
过年歌谣说:二十八把面发,二十九蒸馒头。儿子把在网上看到的年俗歌像唱小曲一样挂在嘴边。我想,既然要让孩子了解我们的新年,当然蒸馒头这一年俗自然不能省略。
我首先给孩子们讲了为什么要蒸馒头。这是我们过年一大特点,谁家的馒头蒸得大、蒸得好,在新的一年里,谁家就会蒸蒸日上,讨个好彩头。为了让我们家明年生活蒸蒸日上,我们也要蒸过年馒头了。
二十八那天我早早的把发面和好,为了保证面能发好,不影响第二天蒸馒头,我把和好的满满一盆发面放在了火边。二十九早上我早早起床来看,面发得非常好。于是我招呼孩子们也早早起床,说让他们也帮忙一起来做馒头,蒸馒头。
我是按照过去帮妈妈做馒头的记忆来做的。我们先做了“大馍”。把面拍成长条,在卷在一起,像一个海螺的形状,然后在上面插上一颗红枣。“枣”与“早”谐音,表达了希望我们家“早发”的美好愿望。我告诉孩子“大馍”也叫人口馍,一家里有几口人,就要做几个大馍。我还让孩子找来了一个一元的硬币,用洗洁精仔细清洗干净,告诉他们这个硬币要包在其中一个“大馍”里,大年初一这一天我们要吃“大馍”,到时候谁能吃到包钱的“大馍”,新年谁就更有福气。
于是孩子们在旁边饶有兴趣地看着我做大馍,帮我在上面插红枣,小女儿为了能在初一吃到带钱的大馍还偷偷在包钱的大馍上做了个记号,希望初一自己能拿到这个大馍,好让福气跟着自己。做完了大馍,孩子把他们摆放整齐,给他们拍了张照片。
做完大馍,我有带着孩子们做起了祭祀用来供奉用的枣花馍。我们先把面搓成长条,再排成长条,用细细的竹棒在上面压上两条线,在卷成花的形状,在中间夹上红枣。因为以前从来没见过,孩子们看到我做好一个,惊奇得叫起来:真漂亮!然后就嚷着要帮我一起做,我就教小女儿卷面、压花,让儿子帮着插枣。然后摆放在案板上,孩子们争着给这些漂亮的馍馍拍了照片。
接着我们还做了刺猬馍。用一个椭圆型的面做身子,用毛衣针在上面做出尖尖的刺刺,用红枣片做眼睛,嘴里衔着一枚硬币,告诉孩子这叫做刺猬衔元宝,表示希望来年我们家财源滚滚。
最后我们做了许多小巧的光身馒头,上面点上红点点,告诉孩子,这代表着吉祥如意。这个馒头用来招待过年来传亲戚的客人,或者自家人平常吃。这样的馒头我们蒸了很多,足够我们家吃到
蒸馒头我又带着孩子们忙碌了几乎一天,带着一身的疲倦,看着孩子们兴奋忙碌的身影,我想年的快乐有时也许就在这这忙碌之中,如果我们省略了所有的忙碌,那么年和平常的生活还有什么不同,那年也就缺乏了它特有的韵味。