小区门口有个水氽丸子馆，不大的一个门面，生意竟然出奇的好，我想这么平常的一道菜，为什么不自己动手呢？饭店里卖的可不便宜呢，还是自己动手，丰衣足食吧。
主要原料：冬瓜、肉馅、粉丝、鸡蛋
调料：盐、葱、姜、香菜、料酒、鸡精、香油、少许酱油
步骤：1、冬瓜去皮切成厚片备用。
2、把鸡蛋、葱姜末和各种调料放进肉馅，顺着一个方向搅拌，中间不要变方向，搅得时间越长，做出来的丸子越好吃，带点弹性的感觉。
3、先把冬瓜片用清水煮，锅开后，用手从虎口处把丸子挤入锅中（先把手洗干净哈），注意火不要太大。
4、煮几分钟后，扔进去一把粉丝，洒香菜末，加盐，香油，鲜美的冬瓜粉丝肉丸汤就做好了。
温馨提示：1、冬瓜不要切得太薄，否则就碎了。
2、搅肉馅的时候中间一定不要改变方向。
3、氽丸子的时候，火不要开的太大，不要把肉丸挤在水沸腾的地方，容易把丸子冲散。
原料们，肉馅用了9.9元，冬瓜0.8元。
搅出粘性的肉泥，这个过程很考验人呢，如果乐爸在家，这个活就交给他。
从虎口处把丸子挤入锅中，俺洗干净手了哈，也试过用一次性手套，操作起来不太方便，一会儿还高温消毒呢。
上菜了，是不是很诱人呢？锅里还有呢，我们吃了两顿也没吃完，算起来原料连15元也不到，是不是很实惠呢？最主要的是吃起来放心啊。
