错误八:宝宝不吃蔬菜可用果汁代替,喝多无妨
经常碰到宝宝不愿吃蔬菜的情况,妈妈就用果汁来代替。尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处,但它们毕竟是两类不同的食物,其营养价值各有特点。
一般来说,蔬菜品种远远多于水果,而且多数蔬菜(特别是深色蔬菜)的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质如微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物质的含量高于水果14。而水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多,且水果食用前不用加热,其营养成分不受烹调因素的影响,故蔬菜也不能代替水果14。而且应尽可能给宝宝吃新鲜水果,果汁的制作和存放会导致营养成分受损。因此,宝宝每餐都应该有蔬菜,每日都应该吃水果。
所以妈妈还是费点心思让宝宝爱上新鲜清脆的蔬菜吧,实在不行,蔬菜汤也是个不错的选择。
错误九:添加辅食首选蛋黄
蛋黄营养成分高,是许多妈妈为宝宝添加辅食时的首选。但这却未必适合所有宝宝。
首次给宝宝添加的辅食应选择易于吸收、能满足婴儿的生长需要,且不易产生过敏的食物。这些辅食应该易于吸收、能满足生长需要,能补充铁元素和不易产生食物过敏。所以第一种引入的食物应该是强化铁的谷类食物,其次是蔬菜水果,最后才是肉、鱼类和蛋类15。
由于宝宝肠胃需要花点时间来习惯这些不同的食物,所以妈妈应该循序渐进,按照由少到多、由一种到多种、由细到粗的原则喂养宝宝14。如果妈妈只顾挑选营养高的食物作为辅食,可能会让宝宝的肠胃叫苦连天。最后妈妈需要留意的一点,无论是母乳喂养还是配方奶喂养,乳类仍是宝宝的基础食物,辅食只能在乳类不足的情况下酌量添加。
错误十:孩子吃得多就是健康
妈妈拿着碗和勺子在后面追着给有一口没一口喂饭。相信很多人对这一画面都不陌生。为了让宝宝多吃一口,不少妈妈真是煞费苦心。很多妈妈都以为,宝宝能吃、吃得多,就保证了健康。这种观念最容易发挥“障眼法”,用营养与健康误导妈妈! 的确,宝宝发育迅速,需要更多的营养动力,但是宝宝的脏腑还很娇嫩,消化能力弱,若饮食不节,摄入食物过多,容易导致消化不良而呕吐腹泻。而且每个宝宝自身生长发育需要的能量和活动水平存在差异,需要的食物量也不可能完全相同。一味地逼着孩子进食不仅损害宝宝肠胃健康,还可能养出“小胖墩”,也不利于让宝宝养成良好的进食习惯。其实,孩子是最不可能撒谎的,一旦他真的饿了,不需要你追着,他也会自己可劲儿地吃。与其花很多心思让宝宝吃更多,不如考虑如何给宝宝搭配营养均衡的食物。
参考资料:
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