营收、利润的快速增长本应让杨文俊给蒙牛交一份满意答卷，但在其即将卸任之际，频发食品安全事故，终让落幕尽显苍凉。
应该说，在中粮入主的三年里，蒙牛的业绩表现并不逊色。据蒙牛2011年业绩报告显示，蒙牛乳业2011年净利润15.9亿元，全年收入373.89亿元，分别比2010年增长了28.45%和23.5%。如此强劲表现，仍逃不过被中粮全面接管的结局，只能说明，中粮对蒙牛“用声誉换销量”的畸形发展模式并不认可。
蒙牛财报中还提到，2011年全年广告和宣传支出为28.4亿，较上一年增长两成，蒙牛在整合营销上的高投入，是其保持业绩增长的“强心针”。但置产品质量和奶品安全问题于不顾，让蒙牛的体量扩张和业绩增长均显得“营养不良”，如此发展下去，“强心针”总会有失效的一天，靠并购和营销搭起来的花架子，也终将不堪重负而倒下。
三聚氰胺事件后，中国乳业进入调整时期，产业面临转型、升级，打造“绿色产业链”，是中国乳业发展的正确方向。但市场环境日益恶化、上游奶源基础薄弱以及各项成本不断上升，让整个产业转型、升级变得极为艰难。
在此背景下，三聚氰胺后死而复生的蒙牛，高举“并购与营销相结合”的大旗，过分追求经营业绩，粗放、横向扩张的发展模式成为主流。这造成原奶采集、产品加工、配送、运输等各个环节存在不同程度管理盲点，各环节衔接上出现诸多漏洞，缺乏对全产业链系统性整合管理，让蒙牛的奶品安全问题不可避免。
2011年底黄曲霉素事件的爆发，正是这一系列安全问题积累而产生的连锁反应，最终到了一个临界点。数据显示，自去年底到今年初，蒙牛液态奶销量下滑幅度达三成，在部分超市，其销售量下滑甚至超过50%。事实证明，蒙牛几年来只强调业绩和营销的发展模式已不可持续。
