巧克力的情色文化
巧克力自问世以来，一直是世界上最上乘的甜点，在欧美尤其受欢迎。无论男女老少，喜食者不知其数。是什么原因让众多食客趋之若鹜呢？
首先是巧克力固有的独特风味。经过发酵、干燥和焙炒之后的可可豆，会产生浓郁而独特的香味，这种天然香气正是构成巧克力的主题。可可中含有可可碱和咖啡碱，会带来令人愉快的苦味，可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可中还带有少量的有机酸，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。可可的苦、涩、酸，可可脂的滑，配以砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使巧克力不仅保持了可可特有的滋味而且令它更加谐调、愉悦和可口。一块精制的巧克力，细腻、滑润，唇齿舌间，余香漂渺，让你回味无穷。
