情人节送什么:送巧克力的传说(6)
1765年，在北美马萨诸塞州的多尔切斯.贝克博士办起了第一个用可可豆生产巧克力粉的工厂。1819年，瑞士23岁的卡耶尔制造出第一块巧克力糖。从此，巧克力就不再单纯是作为一种饮料，而且成为糖果和点心了。1828年，荷兰人冯.霍滕将可可浆脱去可可脂，第一次制出速溶可可粉。同时，用可可粉加入可可脂制作巧克力，也比原先直接用可可豆质量好得多。霍滕的发明彻底改变了可可和巧克力工业的面貌。今天，霍滕的方法仍在沿用。1847年，英国的弗赖伊父子公司在可可粉中加糖和可可脂，并用模子将它们成型为巧克力块，制出了我们今天所吃的巧克力糖。另外一次突破发生在1876年，当时，瑞士的丹尼尔.彼德在巧克力中加入了牛奶，第一次制出固体牛奶巧克力，成为现代巧克力的雏形。
