编辑推荐
《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》编辑推荐：跟着图解操作，任何人都能毫不逊色地轻松烹饪出的美味！无国界最受欢迎的咖啡馆小食，值得用心分享的温暖味道。韩国美食类畅销书，从眼睛开始愉悦、让胃口狠狠满足的幸福食谱。
作者简介
la cuisine 取法语“烹饪、厨房”之意。la cuisine不断以新的视角推动饮食和烹饪的新趋势，是韩国知名的引领饮食文化风潮的生活风格品牌。 “很早以前就想写一本书，把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家，使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里，亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地，任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望这本书能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。”
目录
8 前期准备
a
apple 苹果
13 苹果奶酪小蛋糕
15 苹果小咸饼
aubergine 茄子
17 茄子奶酪三明治
19 茄子酱墨鱼汁意大利面
b
bacon 咸猪肉
21 咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕
23 b. l.e. t.三明治
25 番茄辣酱意大利面
banana 香蕉
27 香蕉面包
29 香蕉奶油派
31 香蕉思慕雪
c
cacao 可可
33 朗姆酒巧克力热饮
35 双层巧克力曲奇
37 巧克力提拉米苏
39 巧克力枫糖蛋糕
chicken 鸡肉
41 恺撒色拉酱鸡肉卷
43 大蒜奶油酱烤鸡肉
45 焖煮鸡腿
47 鸡肉派
d
dressing 调味料
48 橙子帕尔玛奶酪醋油沙司
49 法式醋油沙司
49 蔓越莓香醋油沙司
50 蛋黄酱
51 恺撒色拉酱
51 辣咸猪肉酱
52 香蒜酱
53 番茄干罗勒酱
53 橄榄酱
e
egg 鸡蛋
55 迷你烘焙蛋糕
57 炒蛋三明治
59 肉菜蛋饼三明治
61 伊顿麦斯
f
flour 面粉
63 酪乳薄烤饼
65 蟹肉蛋饼
67 草莓夹心蛋糕
69 橙子炸条
g
ground meat 肉末
71 肉酱意大利面
73 肉球迷你堡
75 红番椒牛肉玉米粉炸片
77 肉糕
h
ham 火腿
79 火鸡火腿三明治
81 意式熏肠面包
83 烤色拉米肠三明治
85 意式火腿沙拉
i
ice cream 冰激凌
87 香莓果思慕雪
89 皇家奶茶
91 火焰冰激凌
93 冰激凌三明治
j
jam 酱
95 西红柿红辣椒酱
96 柠檬果酱
97 伯爵奶茶酱
97 香草桃酱
k
know-how
98 开店时应注意的几点
l
lemon 柠檬
101 蜂蜜生姜柠檬茶
103 柑橘汽酒
103 覆盆子汽酒
105 冰热带水果柠檬汽水
105 冰薄荷柠檬汽水
m
macaroni 通心粉
107 经典通心粉起司
&玛格丽特通心粉起司
mushroom 蘑菇
109 菌类乳汤
111 烤蘑菇沙拉
mussel 贻贝
113 蛤蜊柠檬奶油意大利面
115 蛤蜊沙拉
n
nuts 坚果
117 焦糖核桃
117 烤核桃&核桃末
118 开心果薄片糖
118 碎开心果
119 白巧克力开心果
119 巧克力杏仁
119 蜂蜜橙子杏仁
o
onion 洋葱
121 洋葱浓汤
123 洋葱圈
p
potato 土豆
125 美式土豆沙拉
127 大蒜土豆泥
129 香蒜蓉炸薯条
131 德式土豆小饼
q
quick cook
132 节省时间的秘制食谱
r
red wine 红酒
142 红宝石桑格里厄汽酒
143 莓果厄汽酒
143 红酒潘趣酒
145 热红酒
ricotta 意大利干酪
147 干酪甜面包
149 干酪凉通心粉
151 干酪比萨
153 干酪蛋糕
s
sausage 热狗
155 美食热狗
shrimp 虾
157 干邑虾面
squid 鱿鱼
159 奶酪炸鱿鱼
t
tomato 西红柿
161 西红柿蔬菜汤
163 卡普列塞三明治
165 番茄蒜蓉烤面包
tuna 金枪鱼
167 金枪鱼洋葱比萨
169 尼斯沙拉
u
useful tool
170 厨房必备用具
v
vinegar 醋
173 腌辣椒
174 腌圣女果
175 腌菜
w
white fish 鱼
177 鱼肉奶油汤
179 鱼和薯片
x
x-file
180 原料小档案
y
yeast 酵母
185 薄饼
187 佛卡夏面包
189 意式面包棒
191 奶油小蛋糕
z
zucchini 西葫芦
193 西葫意面
195 西葫意式炖饭
196 后记