晚上，我正在屋里看书，忽然听到厨房里传来“呜——呜”的声音，一定是水开了，这时妈妈正在洗衣服，我连忙跑过去想把电磁炉关掉。
这时一个奇怪的现象吸引住了我，烧水壶的盖子在不停地上下抖动着，好象有东西在下面顶着它，是水要於出来了吗？可是并没有看见水出来呀？
我把这个疑问告诉妈妈，妈妈笑着说：“你说对了一半，是水要出来，不过是变成气体的水，也就是水蒸汽。”
“水蒸汽，是不是水里的空气？”
“不是，就是水。”
“水怎么会变成气了呢？”
“水经过加热后，水分子吸收了大量的能量，分子之间产生了斥力，他们的距离越来越远，就变成了水蒸汽。”
“水蒸汽真有这么大的力气吗？”
“当然了，最早的火车就是利用这个原理制造出来的。”
“火车和水蒸汽有什么关系呢？”
“火车通过烧煤，加热锅炉里的水，产生大量的水蒸汽，推动活塞上下运动，就像你看到的壶盖一样，活塞再连接连杆、曲轴等机械部件，使车轮转动，火车前行。”
“没想到，水蒸汽的作用这么大？”
“是呀，很多事情看起来很简单，却可以改变我们的生活。”
“发明蒸汽机的人真了不起呀！”
“对呀，只要多细心观察，多思考，你也可以成为一名那样了不起的人。
