美妈菜厨娘之【奶香红薯窝窝头】
前两天，孩子看到一做早餐的图文就特意转发到俺的扣扣空间里，并在其中一再挑选后点名要吃奶香红薯窝窝头。从没做过，不过，看看介绍，蛮简单的，便一口应承。
今天上街买了红薯还有孩子点名的奶粉，回到家里，再翻手机看一遍做窝头的流程，下午就早早地煮上了红薯。然后过了好久好久，拿根筷子一扎，恩，红薯才终于熟透了。于是，关火，取红薯，剥皮，放到盆子里，带上一次性手套趁热赶紧抓抓，抓成了泥状。
然后呢，就该添加那让人头疼的适量东东了，先放一勺白糖，又放一小包奶粉，最后就是加玉米糁拌匀了，不知道是加了糖的缘故呢，还是放了奶粉的原因，本来没那么软的红薯泥越搅越稀，只好不断地加玉米糁，加一勺又一勺，和一会儿又加……几番下来，连我自己也不晓得到底加了玉米糁才终于看到这混合起来的面团像模像样了。
好，接下来就该最有意思的捏窝窝头了，扭一团面手心里一团，脑海回放着以前看人家捏窝头的模样，也把两根手指放在面团上按着转了几个圈，我的个天哪，方不方圆不圆的，放到篦子上趴趴着，模样也忒难看了点啊。手艺不精得找借口，索性摘了手套，想了想，又剪了剪长长的指甲，洗干净后赤手来捏，可捏来捏去，怎么也捏不出半圆的鸟巢窝头，表面也不像人家捏的那样光洁。
这时候淏淏同学过来凑热闹，撇着嘴笑我：“这你捏的都是啥呀？看我的！”我还不信一个毛头小子会捏窝头还能比我捏的好！于是，赶忙打他的手：“想玩面去洗手，最少三遍！”淏淏同学挽着袖子哗哗地洗了几遍手，过来也扭下一团面来，只见他先搓搓，然后往手指上一套，捏捏捏，整理平整以后轻轻取了下来，一个精巧的拇指窝头就大功告成了。俺里个乖乖哎，这下可让俺大开眼界了，平时整日里玩橡皮泥还真不是白玩的啊！赶紧的，也学着人家的样子，把面团套在手指上捏，一会儿工夫就做了好几个，于是把先前做的又重新团了做成小的，等锅里的水开了以后，就放上窝头开始计时蒸了。
20分钟后（其实好像十分钟就够了，窝头小，又是煮熟的红薯做的，可俺总怕生，就多蒸了会儿），掀开锅看看，一股甜甜的奶香味、红薯味、玉米香味扑面而来，一个个拇指窝头在蒸汽腾腾的锅里泛着金黄色的光泽，好诱人的，有没有？
恩，本来一共做了14个呢，这转身拿盘子往外盛窝头的功夫，就只剩下8个了，嘿嘿，这受孩子欢迎的程度就不用再说了吧？
菜厨娘初试身手大功告成-----
