鲁教版小学五年级第四单元习作要求：
“百里不同风，千里不同俗。”通过本组课文的学习，你对一些地方的风俗习惯是否有了更多的了解？请你将调查了解到的民风民俗加以整理，写成一篇习作。可以写节日习俗，也可以写富有地方特色服饰、饮食、民居，还可以写新颖、别致的民间工艺品。
濮阳美食（下水文）
濮阳是一座历史悠久的古城，祖辈传下来的特色美食不胜枚举。今选二三，和诸位共享。
若要吾说，最能引人入胜者，非“壮馍”莫属，而尤以濮阳县王五辈壮馍闻名遐迩。
王五辈壮馍始于清末民间，距今有一百多年的历史，被誉为“濮阳百年名吃”。壮馍用料、制做颇为讲究，以小麦精粉为皮，以精选新鲜猪后腿肉、大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加各种天然香料调成馅放入盛满香油的双层平底锅内，炸制而成。每个壮馍中用大肉半斤，切成一寸见方的薄片，鸡蛋十个及葱、姜、盐、酱油、花椒面、味精等，做时用的是香油。这样做出的壮馍具有皮薄、色泽鲜亮、香飘四溢的特点。吃起来皮焦里嫩，油而不腻，入口满嘴香，让人回味无穷。所以王五辈壮馍一入炉鏊，顾客就排队购买，供不应求，成为濮阳有口皆碑的传统名吃。前国家主席李先念来濮阳视察时，曾专门品尝了王五辈壮馍，并给予了高度的评价。
有了主食，当然要有配菜，吾最喜欢的要数“桃园建民牛肉耗辣椒”。何为“耗”呢？“耗”是公司创始人刘建民将从厨多年的经验，结合中华美食传统烹饪方法而发明的独特的烹调技艺，是一种用较长时间文火加工辣椒食品的专用方法。“耗”制过程中辣椒里过多的燥味及火气被去除，并保留了辣椒的香鲜之味；食之微辣、香醇味厚、不上火、不刺喉，而且能健脾开胃、增加食欲，因此倍受市场广大消费者追捧。
牛肉耗辣椒的制作讲究，首先精选肉厚、鲜嫩、火红、细长的辣椒洗净后放入陶罐内，再加入适量的白糖、白醋、白酒、香料、花椒等几十种调料及碘盐，经300余天的精心淹制、发酵。然后把淹制好的辣椒经高温消毒，配以花生、芝麻、牛肉、鲜葱等辅料，长时间以文火“耗”制。
打开一瓶牛肉耗辣椒，还未品尝，先已被那红红的辣椒油所醉。迫不及待地夹起来放进嘴里，唔，好香！酥酥的是什么？当然是花生仁！还有“咯嘣咯嘣”响的呢？那就是脆脆的牛肉粒！再夹起一些仔细查看，哟，金黄金黄的花生仁，火红火红的辣椒油，一小块一小块的牛肉块，配以星星点点的芝麻粒，真是令人垂涎三尺。“牛肉耗辣椒，好吃不上火”。您要喜欢，尽可大胆食用，不必担心上火伤喉。
吾还要骄傲地告诉您，牛肉耗辣椒已于2003年12月被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”了。
喜欢吃鱼吗？喜欢，鱼的营养丰富；但又不喜欢，总怕一不小心卡了喉咙。吾给您推荐一款既营养丰富，又不必担心卡喉咙的濮阳美食——糟鱼。糟鱼是选用鲜鲫鱼放入锅内，加入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤等辅料经一夜文火慢炖，“糟”制而成。骨酥刺烂，鱼骨、鱼刺及整条鱼可全部吃掉，根本不用担心鱼刺卡喉；最主要的当然还是好吃，能热能凉，热吃香，凉吃爽，是濮阳一道独特的风味。
怎么样？是不是口水流了满地？有时间千万别忘了到小城濮阳来品尝这风味美食呀！
