上周末，老婆外出学习，我和儿子贪睡起的有点晚，生活区门口的移动早餐点已无人影，儿子嚷嚷着饿。对了，摊鸡蛋饼，还可以教儿子学一学，这倒好，我一声招呼，儿子光着脚就窜了过来，儿子对老爸摊的鸡蛋饼还是非常认可滴。
唉，冰箱里也空空如也，连一个鸡蛋也没有，这可是摊鸡蛋饼的关健原料，我督促儿子去买鸡蛋，儿子极不情愿，又耐不住鸡蛋饼的诱惑，“被迫”答应。
我告诉儿子，其实摊鸡蛋饼非常简单，需要的原料有：水、面粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精，放些香葱、姜沫，口味因人而宜，一般是家里有什么，就用什么，没有固定的配方。想做的好吃，就多放几个鸡蛋，另外跟面糊打的稀稠也有很大关系。
儿子把四个鸡蛋打入盆里，放入面粉，适量的盐、鸡精、十三香和水，一手握盆，一手开始用力地搅拌面糊，稠了，加点水，俨然一个小小厨师嘛。儿子现在已经可以自己炒鸡蛋吃，搅面糊用他的话说那是“小菜一碟”。儿子不不停的问我面糊行不行，我说只要面糊里面没有面疙瘩就Ok啦。
我让儿子把电饼铛开关打开，开始加热。告诉儿子只到它的加热灯自动熄灭，温度就算可以了。儿子不住的点头表示知道。“下面我先做一个，你可仔细看清楚啊。”儿子认真的看着我的操作，并不停的问这问那，我是豪无保留全部给儿子一一讲清楚。
接下来儿子要“上阵”亲自操作，看得出儿子还是有些紧张，“有老爸在，一切搞定。”我鼓励儿子。只见儿子向电饼铛少倒了些油，用木铲摸均匀，看油热后舀上两勺面糊倒入，用木铲慢慢摊均匀，盖上电饼铛。我看着点头认可，你别说，这电饼铛用起来还真是不错，加热均匀，并且带有保护措施，摊出来的鸡蛋饼表面非常好看，金黄金黄的，看着就有食欲。
再翻一次饼，又把上面少倒了些油，盖上盖。终于，儿子第一次尝试的成果就要好了，儿子迫不及待的用木铲把鸡蛋饼铲到案板上，用刀切成一小块一小块的。拿了一块就要吃，哇，My god,烧，顾不了那多，三下二下，就报销掉一块。
“吃着自己动手做的鸡蛋饼，那感觉怎么样？”我问儿子，“感觉比老爸做的还要好吃、还要香。”儿子说道，说完美美的享受起来。“知道为什么吗？因为这是你自己的劳动换来的，以后再摊鸡蛋饼可是你的事了。”“OK，没问题，下次我摊鸡蛋饼给你和老妈吃。”
看着儿子吃的开心的样子，我以后还真要好好教教儿子的生活技能。下次教什么呢？
自己动手摊张饼，吃着感觉就是行。
老爸做饭水平高，以后经常把我教。
早日学会家务活，长大我可用的着。
爸爸良苦用心忙，我要学的响当当。
学会替妈分点忧，省的爸妈为我愁。
