今天，爸爸妈妈在厨房做饭。妈妈发现油锅着火了，就用水去浇。这一浇，反而让火烧得更大了。爸爸走过来，不慌不忙地抓起一把白菜放到锅里，火就灭了。
爸爸往有油的锅里浇了很多水，然后问我：“水和油哪个在上面？”
我说：“油在上面。”
爸爸说：“对。这就是油锅起火不能用水浇的原因。油的比重比水小,会浮到水的上面来，并且因为有水托着，油的表面积反而会更大，火也就着得更大了，所以浇水就无济于事了。
一般物体燃烧需要两个条件,第一是有可燃物和助燃物,第二是可燃物达到着火点即燃点。所以我们平常用的最多的灭火方式就是浇水,因为水既可以隔离氧气与可燃物,又能为可燃物降温。
如果燃烧的是油,正确的扑救方法是：迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就会自动熄灭了；还可以用锅盖或能遮住油锅的大块湿布盖到起火的油锅上，使燃烧的油火因接触不到空气而灭。”
以后，如果油锅再着火，大家可别用水了哟！
妈妈简评：这是今天老师留的小练笔《身边的科学》。我就想到了发生在身边的这件真实的事。练笔的同时也让孩子学到了一些知识。
