从串口接收Ascii值带零的字符串，为什么一到0的值处就断开呢

从串口接收Ascii值带0的字符串，为什么一到0的值处就断开呢？
从串口助手发送十六进制数过来：
A1 B2 00 0F D1 0E E7 03 78 0F 00 83 00 00 00 00 EC 

只收到
A1 B2

到ascii为0处就作为字符串结束。