一、有机化学中的基本概念
1.有机化合物（1）定义:简称有机物是指含碳元素的化合物（但CO 2 、CO、碳酸盐仍为无机物）。
（2）与无机物相比有如下特点:
①元素组成的特点:除碳元素外，还含有H、O、N、P、S及卤素等非金属元素。②结构特点
a.碳碳间以共价键形成碳键，这是有机物结构的基础b.有机物分子多为非极性分子或弱极性分子c.有机物分子间通过范德华力结合成分子晶体③数量特点
有机物的种类繁多，达数百万种，其原因是:
a.碳原子有4个价电子，能与其他原子形成4个共价键
b.碳链的长度可以不同;碳原子之间的结合方式可有单键、双键、叁键，也可以有长链或环状等
c.普遍存在同分异构现象
④性质特点（对大多数有机物）
a.难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂b.多为非电解质，不易导电c.多数熔沸点较低
d.多数易燃烧，易分解⑤有机物反应特点
有机反应复杂，速度慢，多需要催化剂，而且副反应多，所以，有机反应常用“→”代替“=”。
2.同系物
（1）定义:结构相似，在分子组成上，彼此相差若干个CH 2 原子团的一系列化合物称为同系物。
（2）同系物判断:①通式相同②结构相似③同一类物质④组成上相差若干个CH 2 原子团
（3）同系物的性质:
①物理性质上存在递变性:随碳数增加，状态由气→液→固，熔沸点逐渐升高，密度逐渐增大
②化学性质以相似性为主，也存在差异性。
3.同分异构体
（1）化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫同分异构现象，具有同分异构现象的化合物称为同分异构体。（主要是指有机物）（2）中学常见同分异构种类碳链异构:如正丁烷与异丁烷。
官能团位置异构:如1-丁烯与2-丁烯不同类异构烯烃和环烷烃二烯烃和炔烃醇和醚
酚、芳香醇、芳香醚醛和酮羧酸和酯
4.烃
（1）仅含C、H两种元素的有机物称为碳、氢化合物，又称烃。
（2）磷原子之间都是以碳碳单键结合成链状，碳剩余的价键全部跟氢原子相结合，这样的烃叫做饱和链烃，又称烷烃，通式为 C n H 2n+2 （n≥1）
（3）分子中含有碳碳双键的一类链烃叫做烯烃，单烯烃通式为 C n H 2n （n≥2）
（4）分子中含有碳碳叁键的一类链烃叫做炔烃，炔烃通式为C n H 2n-2 （n≥2）（只含一个叁键）
（5）分子里含有一个或多个苯环的碳氢化合物，称为芳香烃，其中由一个苯环和饱和烃基组成的芳香烃叫苯的同系物，其通式为C n H 2n-6 （n≥6）
5.“根”与“基”的比较
（1）“根”通常是指带电荷的原子团，它们都是离子。如铵根NH +4 ，硫酸根离子SO 2- 4 。“基”通常是指电中性的原子或原子团。从结构上看必有某原子含有未成对电子。如羟基-OH，甲基-CH 3 ，硝基-NO 2
（2）“根”主要存在于离子化合物中，“基”一般存在于共价化合物中，这些物质不能在水中电离出“基”来。
（3）“根”和“基”有时可相互转化。如OH - 失去e -
得到e - -OH
6.烃的衍生物
（1）从结构上说，可以看成是烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代而衍变成的，因此叫烃的衍生物。
（2）卤代烃:烃分子中的氢原子被卤原子取代后的产物。
（3）醇:醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。R-OH
（4）酚:羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物叫做酚。
（5）醛:烃基与醛基结合着的化合物叫做醛:R-CHO
（6）羧酸:分子由烃基与羧基相连构成的有机化合物:R-COOH
（7）酯:羧与醇结合生成的有机物叫做酯:R-COOR′
7.蒸馏、分馏和干馏
蒸馏是将液态物质加热到沸腾变为蒸气，又将蒸气冷却为液体这两个过程联合操作。用这一操作可分离、除杂、提纯物质;分馏和蒸馏一样，也是利用混合物中各物质的沸点不同，严格控制温度，进行分离或提纯物质的操作。是多次的蒸馏;干馏，是把固态有机物（或煤炭）放入密闭的容器，隔绝空气加强热使它分解的过程。工业上炼焦就属于干馏。干馏属化学变化，蒸馏与分馏同属物理变化。
