| 商家名称 | 信用等级 | 购买信息 | 订购本书 |
 |
 |
服务的细节013:会切西红柿,就能做餐饮 |  |
 |
|
服务的细节013:会切西红柿,就能做餐饮 | |
出版日期: 2013年9月1日
《服务的细节013:会切西红柿,就能做餐饮》的作者宇野隆史是一名在日本被奉为“居酒屋之神”的餐饮业经营家，而这《服务的细节013:会切西红柿,就能做餐饮》以其现身说法、娓娓道来的方式向读者们传递了其经营餐馆的经验与心得。要想把饭店开好、在餐饮业做出一番事业的话，当然不是一件简单的事情。而此书的亮点在于，提出了饭店经营的“用户体验学”。“如何绞尽脑汁让客人开心？”，“如何绞尽脑汁让客人成为回头客？”这是作者在此书中反复强调的“待客心得”。这便是此书给予读者的一个新理念。因为说到餐饮业的经营之道，一般会想到的便是饭菜味道、厨师手艺、店面地段、资金实力等等，这是大部分媒体所宣传的“普世价值观”。而《服务的细节013:会切西红柿,就能做餐饮》的作者则通过自身的成功经历以及其培养的员工们之后的成功经历，彻底颠覆了上述传统观念：“就算不会做菜，也能创造出受欢迎的菜品”、“就要把店开在人迹罕至的地方”、“没人手没资金反而是最强的武器”等等具有颠覆性的理念，都让人有一种醍醐灌顶的感觉。
喜欢服务的细节013:会切西红柿,就能做餐饮请与您的朋友分享,由于版权原因，读书人网不提供图书下载服务
