基本信息·出版社：中国医药科技出版社 ·页码：152 页 ·出版日期：2006年02月 ·ISBN：7506733935 ·条形码：9787506733939 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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蜂胶百问 |
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蜂胶百问 |
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基本信息·出版社：中国医药科技出版社
·页码：152 页
·出版日期：2006年02月
·ISBN：7506733935
·条形码：9787506733939
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开 Pages Per Sheet
内容简介 本书就蜂胶的来源、化学成分、性质、功效，蜂胶制品的医疗保健作用、安全性，服用蜂胶制品的注意事项等知识，以问答的形式详细作了介绍，内容通俗易懂、科学实用，可供广大蜂胶爱好者参考阅读。
作者简介 吕泽田，高级工程师。从事蜂产品研究近四十年。现任北京天恩生物工程高新技术研究所所长。曾任北京市蜂产品研究所副所长、国家蜂产品质量监督检测中心常务副主任、中国养蜂学会副秘书长；历届中国蜂产品协会常务理事，蜂花粉专业委员会副主任委员。现任中国蜂产品协会蜂胶专业委员会秘书长；中国养蜂学会常务理事、蜂产品专业委员会副主任委员。
曾先后主持制定蜂王浆、蜂花粉、蜂胶国家标准。主持过多项部、市级重点科研项目，多项科研成果获商业部科技进步二等奖、北京市科技成果二等奖和新产品开发奖、中关村科技园区新技术产品等奖励。1990年被北京市人民政府授予“北京市工业企业优秀科技人员”称号。
曾受国家派遣赴罗马尼亚履行蜂产品加工技术合作项目；赴日本、美国、南斯拉夫等国考察、交流。1987年即主持蜂胶的基础研究项目，对蜂胶的采集、检测、应用等有深入研究，研发出多种产品。有30多篇论文发表。
媒体推荐 书评
众人皆知，蜂胶是一种非常好的食品，它具有广泛的生物学作用，如抗菌消炎、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫、净化血液、调节血脂、促进组织再生等等。但是，广大消费者对蜂胶类产品的相关知识又知之甚少。譬如，蜂胶到底是什么？如何实用才算科学？购买蜂胶该注意哪些事项？……通过阅读本书，你将解决包括上述问题在内的所有相关疑问。
编辑推荐 众人皆知，蜂胶是一种非常好的食品，它具有广泛的生物学作用，如抗菌消炎、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫、净化血液、调节血脂、促进组织再生等等。但是，广大消费者对蜂胶类产品的相关知识又知之甚少。譬如，蜂胶到底是什么？如何实用才算科学？购买蜂胶该注意哪些事项？……通过阅读本书，你将解决包括上述问题在内的所有相关疑问。
目录 第一部分 蜂胶的基本知识
1.蜂胶到底是什么?
2.人类何时开始利用蜂胶，何以今日蜂胶盛行?
3.蜜蜂采集蜂胶做什么用?
4.蜂胶中有哪些基本成分?
5.蜂胶有哪些物理性状?
……
文摘 书摘
11，为什么蜂胶有一种令人身心愉悦的独特香味?
不错，蜂胶确有一种令身心愉悦的独特香味。这种香味能令人镇静、安
神和感到愉快。此外，还有杀菌和清洁空气的作用。蜂胶的独特香味主要来
源于萜烯类物质。萜类是异戊二烯的衍生物，有线状的，也有环状的，都含
有两个以上的异戊二烯残基，它们都具有特殊的香味。
例如，非常珍贵的龙涎香，现代分析化学证实，龙涎香是由衍生的聚萜
烯类物质构成的一种物质，其中的多种成分具有沁人心脾的芳香。蜂胶是蜜
蜂采集植物树脂加工而成。不少花的香味以及树脂的清香正是由于其含有萜
烯化合物而形成的。分析证明，乌龙茶良好香气也正是由于其含有萜烯类物
质的结果。
蜂胶的香味会因树种不同而有所差异。另外，蜂胶的贮存方法、贮存条
件和贮存时间的不同，也会使蜂胶香味的浓淡受到影响，而温度的影响最大
，温度越高其香味越易挥发。
因此，要保持蜂胶的香味要注意以上这些影响因素。
如果在室内的空气加湿器中加入10滴左右蜂胶，不但会使室内香气四溢
，清爽宜人，而且皮肤也不感到干涩。如果您有兴趣，不妨试一试。
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