孕产期饮食营养百科全书
基本信息·出版社：中国人口出版社 ·页码：511 页 ·出版日期：2008年01月 ·ISBN：7802025400 ·条形码：9787802025400 ·版本：第1版 ·装帧：平装 · ...
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基本信息·出版社：中国人口出版社
·页码：511 页
·出版日期：2008年01月
·ISBN：7802025400
·条形码：9787802025400
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
内容简介 《孕产期饮食营养百科全书》内容简介：怎样才能孕育出一个聪明、健康的小宝宝？怎样让自己的身体尽快恢复？年轻的准妈妈们一定想知道！《孕产期饮食营养百科全书》从现代医学科学的角度，阐述了优生优育的相关因素，包括孕前营养指导，孕早期营养指导，孕中期营养指导，孕晚期营养指导，产后营养指导，为准妈妈和新妈妈列出的食谱丰富实用，让准妈妈和新妈妈得到专业的饮食营养指导。
编辑推荐 《孕产期饮食营养百科全书》：21世纪最有影响力的育婴书。孕期营养的补充除了满足胎儿生长发育的需求外，还需要为分娩和哺乳时的高热量消耗做好准备。在此期间，孕妇必须保证优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入，以确保母子平安!
《孕产期饮食营养百科全书》从孕前营养指导，孕早期营养指导．孕中期营养指导，孕晚期营养指导，产后营养指导5个方面全面系统地阐述了孕产妇的饮食营养，为您提供最权威科学的帮助!
目录 第1篇 孕前营养指导
第一章 孕前必备常识
一、孕前营养储备的重要性
二、孕前如何储备营养
三、准确选择排卵期
四、最佳生育年龄
五、最佳怀孕时机
六、受孕的最佳季节
七、预产期计算方法
八、最易忽视的营养素——水、新鲜空气和阳光
九、孕前膳食的营养需求
第二章 孕前注意事项
一、孕前夫妇需戒酒
二、孕前夫妇应戒烟
三、孕前夫妻双方都要慎用药物
四、不宜在停服避孕药后立即怀孕
五、孕前丈夫也需要补充营养
六、孕前夫妇不宜吃腌熏食品
七、孕前夫妇不宜服用安眠药
八、孕前妇女宜吃的食物
第三章 孕前推荐食谱
一、富含蛋白质的食谱
二、富含维生素A的食谱
三、富含维生素B，的食谱
四、富含维生素B2的食谱
五、富含维生素c的食谱
六、含碘丰富的食谱
七、含钙丰富的食谱
八、含铁丰富的食谱
九、含锌丰富的食谱
十、改善排卵障碍的食谱
十一、改善输卵管障碍的食谱
十二、改善宫颈障碍的食谱
十三、改善孕卵着床障碍的食谱
十四、特别推荐食谱
第2篇 孕早期营养指导
第一章 孕期膳食平衡
一、蛋白质
二、脂肪
三、碳水化合物
四、水
五、各种维生素
六、矿物质及必需的微量元素
第二章 妈妈与宝宝
一、怀孕第1个月
二、怀孕第2个月
三、怀孕第3个月
第三章 孕早期营养要求
一、妊娠早期孕妇生理特点
二、孕早期营养原则
第四章 孕早期注意事项
一、孕妇忌营养不良
二、孕妇忌吃山楂
三、孕妇忌吃的不良蔬菜
四、孕妇不宜食用的几种食物
五、孕妇不宜多吃盐
六、孕妇不宜多食酸性食物
七、孕妇不宜长期食用高脂肪食物
八、孕妇不宜长期食用高糖饮食
九、孕妇不宜多吃罐头食品
十、孕妇不宜多吃动物的肝脏
十一、孕妇不宜贪吃冷饮
十二、忌吃人工腌制酸味食物
十三、孕妇要多吃些粗粮
十四、孕妇要多吃鱼
十五、孕妇可多吃黑色食品
十六、减轻孕吐有方法
十七、孕早期服饰与美容
第五章 孕早期推荐食谱
一、开胃小菜
二、美味佳肴
三、鲜味靓汤
四、营养主食
第六章 孕早期常见现象的食疗
一、孕吐
二、腹痛
三、心烦
四、失眠
五、疲倦
六、胎动不安，先兆流产
七、牙痛及出血
八、晕眩
九、防治妊娠期糖尿病
十、防治妊娠期高血压
第3篇 孕中期营养指导
第一章 妈妈与宝宝
一、怀孕4个月
二、怀孕5个月
三、怀孕6个月
四、怀孕7个月
第二章 孕中期营养原则
一、中期营养生理特点
二、制订食谱应注意的问题
第三章 孕中期注意事项
一、孕妇不宜饮水过多
二、孕妇不宜用饮料代替白开水
三、孕妇着装应宽松舒适
第四章 孕中期食谱推荐
一、开胃小菜
二、美味佳肴
三、鲜味靓汤
四、滋补粥品
五、营养主食
六、特别推荐——胎儿健脑食谱
第五章 孕中期常见症状食疗
一、贫血
二、下肢痉挛
三、腰酸背痛
四、便秘
五、痔疮
六、水肿
七、腹痛
八、肾结石防治
第4篇 孕晚期营养指导
第一章 妈妈与宝宝
一、怀孕8个月
二、怀孕9个月
三、怀孕10个月
第二章 孕晚期营养原则
一、孕晚期营养的要求
二、怀孕晚期饮食的基本原则
三、分娩的征兆和过程
四、分娩疼痛
五、人院分娩时需要携带的物品
六、为新生宝宝准备物品
第三章 孕晚期注意事项
一、孕妇不宜吃豆制品过多
二、孕妇不宜吃黄芪炖鸡
第四章 孕晚期食谱推荐
一、开胃小菜
二、美味佳肴
三、鲜味靓汤
四、滋补粥品
五、营养主食
第五章 孕晚期常见症状食疗
一、胃痛
二、心悸气喘
三、腿部抽筋
四、消除妊娠期黄褐斑
第5篇 产后营养指导
第一章 产后营养原则
一、产后饮食营养的重要性
二、乳母的营养需要
三、月子期间的饮食原则
四、月子期间的饮食方法
五、月子期间的饮食禁忌
六、产后服用人参要谨慎
七、妇女产后多喝红糖水
八、产妇喝小米粥有利健康
九、产妇吃鸡蛋要适量
十、产妇不宜多食味精
第二章 食谱推荐
一、产后营养食谱
二、产后缺乳
三、产后贫血
四、产后腹痛
五、产后便秘
六、产后恶露异常
……
文摘 插图：
第一章 孕前必备常识
一 孕前营养储备的重要性
很多妇女都是知道自己怀孕后，才开始注意饮食的选择和营养的补充，希望吃得好些，母亲健康，胎儿正常发育。这当然是必要的。但只重视怀孕后的饮食是不够的，对于孕前的饮食也不可忽视。
其实，青年夫妇在准备怀孕前，就应该做好怀孕前的有关准备工作，如保持身体健康无疾病，不能有营养缺乏症等。尤其是准备怀孕的女性更不可缺乏营养，且忌偏食、挑食或节食，以免造成某些营养素缺乏，给怀孕带来麻烦，甚至是危害。所以，妇女在孕前补充营养很重要，具体来说在于下面两个方面：
一方面，妇女营养不足，可导致不孕。这是因为，母体是否健康以及营养是否充足，会影响卵子的活力。例如，严重营养不良的妇女，会导致闭经而不孕；青春期女性营养不良可导致月经稀少而闭经，影响到以后的生殖能力；一些妇女由于挑食、偏食严重，也会导致某些营养素缺乏，从而造成不孕。
另一方面，妇女孕前营养不足有可能导致胎儿缺乏营养：在十月怀胎期间，胎儿发育最重要的时期是前3个月。在这个时期内，胎儿的各个重要器官——心、肝、胃、肠和肾等都已分化完毕，并初具规模，而且大脑也在急剧发育。因此，在这一关键时期，胎儿必须从母体那里获得足够而齐全的营养，特别是优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素。这些物质一旦不足，就会妨碍胎儿的正常发育。而且这些营养成分并不可能随用随摄取，有一部分要依赖母体的储备。
不容忽视的是，恰恰在怀孕后1～3个月这一关键时期，正是孕妇容易发生妊娠反应的时期。在妊娠早期，约有半数孕妇出现恶心、呕吐、不想进食等反应，从而影响充足营养的摄取。因此，妊娠早期胎儿的营养来源，很大一部分就只能依靠孕妇体内的储备，即孕前的营养。妇女孕前营养不良，体内各种营养素就会储备不足，如果怀孕后又不能及时补充，则胎儿不能从母体中摄取足够的营养素，胎儿发育就会受到限制，分娩小样儿(即足月出生体重小于2500克者)的机会就增多。甚至有的妇女由于孕前缺乏维生素A或锌，导致胎儿畸形。
此外，孕前营养不良的妇女，可能乳腺发育不良，产后泌乳不足，直接影响新生儿的喂养。
另外，平时营养差的妇女，必然体质差。即使孕后加强了营养，但由于胎儿的需求，孕妇的体质不可能有明显的增强。因此，往往不易承受妊娠和分娩期间大量
……
