从建立食品安全“黑名单”到“食品安全入刑”，食品安全违法犯罪的所面临的成本越来越高。对待违法犯罪的保护伞，如果不深究，如果不严查，那怎么可能真正震慑到违法犯罪者?更重要的是，如果不能表现出“坚决打击保护伞”的姿态和力度来，政府自身的公信很难获得公众的认同，其行为也难以获得社会的鼎力支持，而“宁信记者不信监管”的信任危机就难以消除，“举报奖设立多年无人问津”的尴尬就无以摆脱。
欲正人，先正己，这应成为权力操守与监管原则。否则，再高调的外部处罚，在低调的内部处分面前，也会缺乏底气与正义，其带来的治理危机也将无以改善。不认识到这一点，以食品安全为代表的公共治理困局和社会诚信状况，就始终无法突题。
