[措施]
解决食品安全问题，中公教育专家认为：
首先，要通过严格立法，利用“刚性约束”避免企业“钻空子”。要根据实际情况，细化食品安全法律法规，不断补充完善，以此加强其对企业的约束力，并加大对违法企业惩处力度来加强警示效应。
其次，改善食品安全管理，变革重审批、轻监管的管理模式。一味增加行政许可只会治丝益棼，劳民伤财，令企业苦不堪言。与其考食品企业负责人，不如认真考考这些企业的产品。
再次，要让企业流淌“道德的血液”。除了让企业自省、自律外，更需要借助严格执法，牢牢盯紧企业生产、销售的食品，倒逼企业守法，促使企业想方设法提高从业者的素质，改进食品安全的软硬件保障。许多发达国家治理食品安全的诀窍也在于此，例如，美国向重要食品企业长期派驻政府雇佣的食品检查员，德国对婴儿奶粉等敏感食品实行高频率的抽检制度。
此外，还要注重发挥媒体、公众、第三方研究机构的监督作用。只有这样形成全社会的监管合力，才能让“害群之马”无处藏身。
