主要抗原有O抗原，是胞壁的类脂多糖，及H抗原(鞭毛抗原)。感染后肠道产生局部免疫，血中也产生抗O的IgG、IgM、IgA抗体，有一定保护力。
该菌在水、牛奶中存活较久，如温度在4℃则存活3～4周;在粪中存活也久，鸡粪中保持活力可达96小时，人粪中如每克含菌数108，则保持活力达7天以上。细菌对酸硷有较大耐力，故易通过胃肠道生存。对物理和化学消毒剂均敏感。
