2013年中西助理医师传染病知识点——胃肠型食物中毒的发病机理(2)

　　(四)过敏反应莫根变形杆菌能使蛋白质中的组氨酸脱羧而成组织胺，引起过敏反应。其病理改变轻微，由于细菌不侵入组织，故可无炎症改变。