专业综合知识：带鱼别刮鳞营养价值更高(2)

2012-11-03

带鱼别刮鳞营养价值更高

　　很多人觉得带鱼腥味重，其实真正的元凶是鱼腹内的黑膜以及鱼脊骨的污物。要完全去除腥味，应该仔细地撕去黑膜，把污物都清理干净。烹饪时，除了用葱姜，还可以加点白酒或醋。