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助理物流师辅导之第四章商品储存(3)

2012-07-29 
本文主要介绍商品储存内容中的储存的概念、仓库分类、自动化仓库、仓库的作业组织、库存控制、仓库的动态管理,供大家参考。

  四、库存控制

  储存管理的关键是库存控制问题,而库存控制的中心又是如何确定合理库存量的问题。库存量过大,则会造成库存积压,不仅占用一定的流动资金,支付过多的利息,而且占库压库,增加保管费用,甚至造成商品的损耗;如果库存量过小,又会造成商品缺货,从而丧失销售机会。

  那么,究竟应该保持一个什么样的库存量才算合理呢?关于这个问题,要看库存在流通过程中所起的作用如何,才能做出决定;

  (一)库存的功能

  l、满足需要的功能

  所谓满足需要的功能,就是指在顾客购买时,绝不能使该种商品发生缺货。这就是,保持适当的库存量,防止缺货的功能。

  2、经济的进货功能

  传统的库存控制是谋求"保证供应而又保持最小的储备量".储备量的减少就意味着采购次数将很频繁,因此,保持最小的储备量在经济上并不是一个合理量。因为它把采购与储存割裂开来,片面追求储存最优,违背了系统"整体最优"的原则,而经济的进货功能,就是把将进货量限制在最小限度的方式转变为按适当的进货量进货的方式,即不仅要考虑库存费用,同时也要考虑采购费用,谋求库存费用与采购费用的总和最低。

  3、运输合理化的功能

  从全部运输费用方面看,在工厂和消费地之间设置配送中心’.将大批量商品从工厂运至配送中心,使配送中心保持一定的库存商品,然后再按配送方向,小批量配送,这种方法才是最经济的。在配送中心保持一定的库存,即运输合理化的功能。

  (二)库存过程

  库存量的变化,受到库存过程的影响。因此必须对库存过程进行控制。一个完整的库存过程,包括四个阶段:

  1、订货阶段

  是从外出订货或发出订单开始,直到成交为止的整个活动过程。订货过程是商流过程。

  2、进货阶段

  是把商品从供方运进需方仓库的过程。进货阶段库存量将增多,属于物流活动。

  3、保管阶段

  是从商品入库验收开始,直到将商品销售出去(出库)为止的全过程。保管阶段属于物流活动。

  4、销售阶段

  是指出售商品的过程,包括把出库商品送到消费者手中。销售阶段库存量将逐渐减少。

  从上面可以看出,对库存实行控制,只有从订货进货阶段和销售阶段进行。但对销售实行控制,就会影响对用户的服务,降低用户的满足程度,从而减少用户,降低仓储的经济效益。因而对订货进货过程实行控制才是可行的。

  (三)库存管理的方法

  1、确定库存据点的数量、场所 这是为了适应需求而提供服务的问题,如在一个地区设置一个储存据点好呢?还是应该多设几个?当设有多个储存点时,应当在何处设置?规模多大为宜等等问题。这些问题的解决,不仅要考虑它们本身的经济性,而且还必须考虑到解决实际业务中物流的效率如何。

  关于库存数量,要根据服务水平决定。如果重视服务水平,库存据点相应增多就是必要的,随之而来库存量也相应增力厦。

  关于库存点的建立地点问题,应根据配送中心数量、配送服务水平以及物流费用三者之间的关系做出决定为好。比如现在有若干个建立库存点的方案,在这些方案中,最好选择能满足配送服务率,且物流费用最小的方案。

  2、库存分配

  解决了建立库存地点的问题后,接着就是确定在哪一个库存点库存哪一种商品的问题,这就是通常所说的库存分配。

  通过ABc分类法对商品分类后,为了保持高水平的服务质量,对于那些获利较高需要重点管理的A类商品,要分散到各个据点分别保管。对于那些种类很多,而获得较少的c类商品,仅仅在主要据点没有库存就可以了,以便降低整个库存量。同时,对于据点的服务水平,要确定相应的物流管理对策,力求使库存管理效率化。

  3、库存控制方法

  库存控制方法的核心是订货的方法问题,虽然订货有多种方法,但具有代表性,只有定量订货控制法和定期订货控制法两种。

  (1)定量订贷控制法

  这种方法以库存费用与采购费用总和最低为原则;事先确定一个相对固定的经济订货批量和订货点,每当库存量降至订贷点时,即按预定的经济订货批量组织订货。就是说库存量达到订货点时即为采购时机,采购批量为经济订贷批量。这种方法是通过"经济订货量"和"订贷点"两个量来控制的。

  订货点=日平均需求量×订货期(订货期为发出订单到商品入库的时间)定量订货控制法事先确定了经济订货批量和订货点,适用于常年销售、销售量比较稳定的商品。对于销售不稳定的商品,由于很难预测一年内的需求量,而每天的需求差异又比较大,所以经济订货批量和订货点都很难确定,不适合用定量订货法控制库存。

  2、定期订货控制法

  这种方法同样以订货费用和采购费用总量最低为原则,与定量订货控制法不同的是,事先确定一个相对固定的订货周期(相邻两次订货之间的时间间隔)和订货水准(订货后应达到的库存数量),届时再根据当时的实际库存量来确定每次具体订货数量。就是说,采购为定期采购,采购批量为订货水准与盘存量之差。这种方法是通过"订货周期"、"订货水准"和"每次订货量"来控制库存的。定期订货控制法适用于零星销售、销售量不稳定的商品。这种商品无法准确预测长期需求量。采用定期订货控制法,只预测订货周期这个较短时期内的需求量,再根据盘存量来确定订货数量,可以保持经营的灵活性,降低采购风险。

  (四)ABC分类法简介

  在储存管理中,运用ABc分类法,把商品按其种类数量多少,价值高低及出入库频率加以分类。在一般情况下,将那些商品数量很少,而价值很大的商品分为一类,称为A类,实行重点管理;把那些品种数量很多,而价值很少的商品,分为一类,称为c类i实行一般管理。其余的商品介于两者之间,称为B类,根据情况;可实行重点管理,也可实行一般管理。

  ABc三类在数值比率上,大致有如下关系:A类:品种占20%左右,价值要占70%左右;B类;品种占20%左右,价值要占20%左右;c类:品种占70%左右,价值只占10%左右。

  对于A类商品,要从订货、进货、保管、销售和配送等方面,进行合理安排与控制,这样就可以收到较好曲经济效果。

  第三节仓库的动态管理

  商品储存只是商品在流通过程中的暂时停留和聚集的一种经济状态,储存本身并不是商品流通的目的。从系统的角度看,它的任务除了把商品保管好外,还应该为商品的进一步运动,实现向消费领域的转移作好准备,使商品实体得以更快地、更有效地运行。所以有人还把储存称作是:零速运输"来说明对仓库实行动态管理的必然性。;特别是当前对商品的流通速度和成本有更高的要求的俏况万,画应加快仓库由储存型向流通型的转变通过对仓库实行动态管理,招运输活动紧密地联结在一起,这将是对韧流实行合理化的关键一步。

  一、流通仓库的出现

  在商品的实体运动中,运输处于运动状态’而储存则处于静止状态。对一般仓库来说,商品在仓库的停留时间较长,仓库的主要任务就是把商品保管好,是71冲静态管理,这种仓库,实质上属于贮藏型仓库。其职能就是保管商品,并以此向客户收取被称之为仓库费的保管费和出、入库费;当然仓库要增加收入,就必须提高保管效率,所谓保管效率;是指保管于仓库中的货物总量,除以仓库总面积所得伪商。也就是说单位面积所能保管多少货物的指标,就是昭管效率f6;重视保管效率的仓库,就是属于贮藏型的仓库。

  然而,随着大规模生产相大规模消费的到粱;为了达到促进对顾客的销售和提高物流服务效率,出现了不很重视保管效率而重视商品的快进快出的仓库。这种仓库与贮藏仓库的保管功能相比,有更加重视按流通方向将商品分类,使流通能顺利进行的功能。在这里,进行着商品的自动分类;或者使用叉车进行搬运,或者使用皮带输送机自动搬运,还有载重汽车出和入方便的设施,有调配车辆的指令。因为使用叉车进行装卸搬运,必须使通道保持一定的宽度,设置分类设备和传送机的地点,不能保管商品,所以这种仓库的保管效率很低。由于这种仓库更重视通过对商品的迅速分类,达到迅速发送的目的,所以把这种仓库称为"流通仓库".流通仓库是伴随物流现代化出现的仓库,其特征是商品的保管期较短,和商品的出入库量较大。此外,这里还可能进行备货、定价以及再包装等流通加工作业。同时,这里还要进行适当的库存管理和配送业务。作为与流通过程有关的主要据点和物流服务的基地,流通仓库发挥了主要的作用。为了发挥流通仓库的这种作用,流通仓库必须建立物流信息网络,用以处理并传递用品入库的指令和库存数量的信息。

  二;我国仓库由贮藏型向流通型的转变过程

  在我国仓库由贮藏型向流通型的转变过程中,首先迈出的第一步是储存和运输的结合。

  50年代在商业系统建立起来的各地商业仓储公司和商业运输站,在50年代末都实行储运合一,合并成为商业储运公司。实现储运一体化的第一步,就是实行"提发合一,I,把商品的储存和运输有机地结合起来。未合并前,运输站发运的商品首先要在交通运输部门指定的日期里,到仓储公司去提货,不仅仓库发货与卡车提货在时间上会出现差异,形成不是货等车就是车等货。造成不少困难;而且提货人员还要携带刷咳工具,在仓库就地刷写商品的地区和收货人标志。更为突出的是:仓储公司有运输线闲置不用,而运输站又没有专用线,在向车站办理托运时,在计划衔接,送货期限上困难很多。实行提发合一后,商品发运部门事先把储存凭证交到仓库,仓库在隔天就将商品发到为发运商品的理货场地,仓库设有理货员,先把商品按发运地区进行理货,刷好地区标志,然后以一辆车为单元,把商品堆好;到第二天提货时汽车可随到随提,十分方便。

  这样,仓库就突破了只是保管好商品任务的局限,承担了理货场刷胶、配车等工作。开始由静态管理向动态管理迈出了的第一步。

  第二步,就是减少物流环节,开展拆箱发零业务。

  商业系统属于市场销售的商品,由于批发部门自管仓库容量有限,有相当一部分商品存储于当地的储运公司仓库内。

  各批发部门面临众多的零售商品,发货时批次零散。零售商店有时选购的莱下类商品,往往不满一个运输包装。为满足零售店选购商品花色品种的需要,还必须拆箱发零。而储运公司的仓库,也包括☆部分大型批发商业的自管仓库,因为是属于储存型性质,只强调大票进、大票出;整件进,整件出,不愿做拆箱发零的工作。因此,当零售店要化整为零,或需要拆箱时,就不得不把商品提到批发部门自管的可以进行商品编配和拆箱拼装的仓库里,再行转手发货。这样就造成了两套仓库、两次储存的不合理现象,既造成了仓容上的浪费,还因而增加了两头装卸和一道短途运输的环节。

  储运公司承担了商品的拆箱发零任务后,就可以避免多次储存、重复运输的不合理现象,物流效率也就会得到提高。

  除进行提发合一,开展拆箱发零业务外,仓库由储存型向流通型转变还有很多具体内容,如当货主对委托储存的商品需要进行包装加固或改换包装时,可以代为打包;对于发往外地的商品,可以代为刷咬,以至代办托运手续;当货主需要对所储存商品进行挑选整理时,可以在仓库内就地配合挑选整理等。

  三、现代仓储业的发展趋势

  在现代物流中,仓储的作用已由储存、保管商品的使用价值,转变为商品流转中心,向着集散商品,分送商品,加速商品的流转速度的方向发展。这也是商品经济发展的需要。现在,一些仓库已开始向配送中心发展。通过配送,可以加速我国仓储业的改革,并使之发生以下变化;

  (一)商品由静态储存变为动态储存"

  一般的仓储业是以储存、保管为宗旨,可称之为静态储存。而现代的仓储业则向流转中心发展,可集保管储存、流通加工、分类、拣选、商品输送等为一体,则称之为动态储存。

  (二)仓储业由储备型转为流通型

  一般的仓储业是以储存商品为中心的经营机构,而现代的仓储业的经营活动由原来的储备型转变为流通型。现代的仓储业不仅可以做到使商品的使用价值完好无损,而且还可以做到保证货源充足,品种齐全,供应及时,送货上门等业务。

  (三)仓储业从被动服务转向主动服务

  一般的仓储业是以商品的数量、质量为中心开展的,其经营方式是等客上门。存货单位对仓库的要求是保质;保量、保安全。这时仓储业为社会提供的服务是被动的服务。现代仓储业向配送中dL、发展后r可以做到"门对门"的服务。现代仓储业要主动地了解用户的需求状况,以满足用户的各种要求。

  (四)仓储业工作者知识结构。Q低层向高层次转变一般的仓储业的以保管、储存为中心的经营方式,对管理者知识层次的要求总体不高。现代的仓储业要求管理者在知识层次亡实现低层次向高层次的转变,这样才能适应仓库动态管理的客观要求。

  思考题:

  1、商品储存有哪些功能?

  2、合理储存的内容是什么?

  3、仓库的种类?

  4、库存控制的功能与方法?

  5、试述仓库管理的发展趋势。

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