果菜類
水果蔬菜类
トマト
番茄
ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存。
用塑料带装好，放入冰箱的冷藏区保存。
なす
茄子
冷暗所で保存。 1週間ほど保存したい場合は、ラップをし、冷蔵庫で保存。
放在阴暗处保存。 若想存放一星期，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。
かぼちゃ
南瓜
丸ごとの場合、冷暗所で保存。 使いかけやカットした場合、種の部分を取り除き、ラップで包んで冷蔵庫の野菜室で保存。
将整个南瓜放入阴暗处保存。 食过或切过的情况下，去除瓜子，用保鲜膜包好放入冰箱的蔬菜冷藏区保存。
茎菜類
茎菜类
アスパラガス
芦笋
ラップに包む、ビニール袋に入るなどし、稲先を上にし立てた状態で冷蔵庫で保存。 軽く茹でて冷まし、水分をとってから、ラップに包み、冷凍庫で保存。
用保鲜膜包好，放入塑料袋中，笋尖朝上立着放入冰箱保存。 轻煮后冷却，去除水分后，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。
たけのこ
竹笋
下ゆでをしてあくを抜き、水に浸して密封容器に入れ、冷蔵庫で保存(時々水の入れ替えが必要)。 水煮の場合、水を張った容器に移し替え、冷蔵庫で保存。
煮后去除苦味，放入装满水的密封容器，用冰箱保存(需要偶尔换水)。 水煮的情况下，需放入装满水的密封容器中，用冰箱保存。
にんにく
大蒜
冷暗所で保存。 皮を剥いてラップをし、冷凍庫で保存すれば、約1ヶ月もつ。
放在阴暗处保存。 去皮用保鲜膜包好，放入冰箱可保存一个月。
花菜類
花菜类
ブロッコリー
花椰菜
ラップに包み、切り口を下にして冷蔵庫の野菜室で保存。 霧吹きなどで水気を与え、新聞紙にくるんで、切り口を下にして保存。 適当な大きさに切り分け、電子レンジで加熱(100g1分)、粗熱を取った後、ビニール袋に入れ冷凍保存。
用保鲜膜包好，切口朝下，放入冰箱的冷藏室保存。 用喷雾器加湿，包上报纸，切口朝下保存。 切成适当的大小，用微波炉加热(100g1分钟)，晾凉后，装入塑料袋冷冻保存。
ふきのとう
蜂斗叶的花茎
湿らせた新聞紙で包んで冷蔵庫で保存。 堅めに茹でて水にさらし、水気をとってビニール袋に入れ冷凍保存。
用湿报纸包好放入冰箱保存。 煮软后用水浸泡，去除水分，装入塑料袋冷冻保存
