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食用菌基地发展状况调研报告(2)

2010-06-13 
、充分发挥合作社作用,统一细化管理,在规模效应的基础上把好统购、统销和日常的管理维护这一关。与此同时努力改进分散的家庭作坊式的生产,条件成熟时可以组建区域性的食用菌公
(3)、食用菌基地外部机遇分析:

  一、竞争相对减少。食用菌市场起伏很大,尤其是前期的金融危机对于外向型出口为主导方向的食用菌市场萎靡疲软,致使全国的食用菌种植产出锐减,国内生产食用菌规模减少手减少过半,仅沭阳一地就减少四分之三,这对于逆市而行××食用菌基地来说是发展壮大的绝佳契机。

  二、政策优惠。国家早已出台食用菌行业管理办法,同时省市区镇为鼓励高效农业的发展,对于食用菌达到相应规模的,每平方种植建筑面积补贴50元,去年一年××食用菌实际建筑种植面积7240平方,实补362000元。

  (4)、食用菌基地外部威胁分析:

  一、市场波动大。根据市场的价值规律作用,未来几年的食用菌市场必定是由现今的供不应求向供需持平的动态平衡转化,市场需求的刚性和种植生产的弹性变化决定了新老竞争对手会在未来几年持续的增加,直至饱和。

  二、发展制约因素多。考虑到基地在不断完善发展的路上必经诸如土地流转、投资资金筹措、种植群众积极性受市场波动等因素影响,××食用菌基地在未来的发展前景上存在着与身俱来的软硬件不足。

  三、市场风险。主要是资金的长期收益与眼前利益的博弈,种植大户对于资金的投资回报率计算和农户的逐利心理作祟会在市场的跌宕起伏中不明确,这也是众多种植户的共性问题。

  4、相应对策与出路:

  (1)、s t对策,即利用食用菌基地的内部优势来规避外部风险:

  一、坚持“政府鼓励、财政补贴、自愿参与、风险共担”的原则,出台更多优惠的政策支持鼓励更多农户加入,形成食用菌种植的“规模效应”以此来抵御分担市场风险,共享创业收益。可以通过现有的成功典范进行宣传和推广,以点带面再连成片,打造具有一定规模的食用菌基地。

  二、充分发挥合作社作用,统一细化管理,在规模效应的基础上把好统购、统销和日常的管理维护这一关。与此同时努力改进分散的家庭作坊式的生产,条件成熟时可以组建区域性的食用菌公司,加快食用菌产业化进程,以满足大市场、大流通的要求。

  (2)、w0对策,即利用食用菌基地的外部机会弥补内部劣势:

  一、产品深加工,增加附加值。首先,可以通过对食用菌进行二次加工,包装立品牌,既可提高价值又可以拓宽现有的单一渠道,如“富嘴”金针菜就可以打入超市、特产店,高质量产品才会有竞争优势。其次,根据实情建设冷鲜保存库,这样一来就可以在瞬息万变的市场中避免了清仓甩卖的悲剧甚至可以达到囤货居奇的理想效果,增强产品的持久竞争力;再次,根据市场行情适时培育和引进新品种,形成产品的多元化与产业化相结合,大打生态牌、产业牌。

  二、技术指导升级,追求产量最大化和成本损失最小化。要围绕食用菌优良品种选育、病虫害防治、产品保鲜、加工、储运等方面下功夫钻研,及时将新技术运用到生产中来,尽快提高食用菌种植户的科技素质,抓好规范化栽培和标准化生产。

  三、市场渠道的开拓,夺取销售的自主权和发言权,建立在自身产品升级和竞争力的加强的同时,积极主动开拓市场,将传统的直销模式向订单式种植生产销售转变,可以减少销售幅度,增加收益。此外还要注重挖掘产品的深加工市场价值,与超市、购物市场等直接建立起合作共销的关系。

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