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旅游管理专业毕业实习报告:湖南天玺酒店实习(3)

2009-03-21 
湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资,由新加坡华夏国际酒店集团管理,按照国家五星级标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。2005年9月正式通过四星级酒店评定。

  5.1收洗衣(12∶00AM之前除DND/DL的房间,均须先打电话征询客人是否有衣服送洗,若无人接听电话则敲门进房询问)报告领班洗衣情况

  5.2补充迷你吧的住客房内的消费物品,报告领班其情况

  5.3清理房间

  6.11:00-11:30A班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)

  7.11:30-12:00D班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)

  7.1整理工作车,

  7.2检查是否已将洗衣送到洗衣房

  8.13:00继续清理房间

  9.15:00完成房间的清理

  9.1工作车的清洁

  9.2清洁工具的维护及吸尘机的清洁

  9.3A班与B班房务员交班(房态和交班特殊事项)

  9.4A班与D班交班(钥匙、房卡、通讯工具)

  10.A班下班,到房务中心签退

  11.16:00D班房务员继续清理房间

  12.17:00D班房务员完成房间的清理

  13.工作车的清洁,清洁工具的维护及吸尘机的清洁

  14.17:30D班与B班交班,报告领班特殊事项,例如遗留物品交到服务中心到房屋中心签退。

  三、实习体会

  在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

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