提高海参增养殖效益技术问答(隋锡林著)(2)

内容包括：海参的生物学基础，海参的人工育苗生产，提高海参的池塘养殖技术与效益，其他养海参技术，海参的海区采苗技术，提高海参的增养殖技术与效益，海参的病害及防治。

进入20世纪90年代至21世纪初，随着人民生活水平的提高和保健意识的加强，人们对海参的需求量不断加大，这个自古以来就被人们尊为高档滋补品的海参，其市场价格不断攀升。因此，大大促进了海参增养殖业的快速发展。初步统计，目前我国已有海参育苗场近万处，可育苗水体己达近千万立方米。海参池塘养殖面积已超过1.1万公顷，海参产量已达10万吨，总产值150亿－200亿元人民币。现已成为我国水产养殖业单品种产值最高的产业，其发展前景十分广阔。

文摘

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（3）绿刺参和花刺参产于西沙群岛和海南岛南部诸岛，属于热带种类。此两种海参个体较大，尤其是花刺参个体可达50－60厘米，且肉质细软，口感好，经济价值也高。
（4）黑乳参此种也是著名的食用海参，渔民又称之为“乌元参”。它分布于南沙群岛等地，当地又称它为“乳房鱼”。
（5）糙海参商品名为“明玉参”，为我国南海重要食用海参之一，惟皮肤内骨片较多。分布于我国南海，尤其在广西南部海域较多。
（6）蛇目，白尼参又名蛇目参，它是我国西沙群岛产的著名食用海参，其体背面有十分明显的蛇目状斑纹。此外，还有网纹白尼参，均产于西沙群岛和海南岛。
（7）白底辐肛参本种为重要的食用海参。个体大，体壁厚，其加工品腹面为白色，背面呈褐色。产于西沙群岛和海南岛。
（8）海茄子日本和朝鲜产的海茄子是属于枝手目海参的惟一食用参，我国虽没有，但其进口品在市场上及饭店中并不少见，其肉质较粗糙，口感也较差。
（9）海地瓜本种为芋参目的食用种，外形酷似地瓜，体后端有一短尾。生活于潮间带泥底，我国南海分布很普遍。上海利用白肛海地瓜加工制成最普遍的食用参，称为“香参”。 ]