西瓜
——养生小课堂
这天，弟弟在吃饭时来了兴致，给我说出来个脑筋急转弯：没吃前是绿色，吃的时候是红色，吐出来是黑色。当时听到前两句的我立马脱口而出：西瓜！可是，这西瓜吐出来是黑色的吗？有这种颜色的植物可真奇怪！没想到弟弟却给了我一个雷人的解释：你吃完西瓜不吐籽么？西瓜籽就是黑色的啊！我心底下小声嘟囔：谁说的？有的西瓜籽是白色的，有的没有西瓜籽啊……没想到弟弟却像是跟我较上劲了，带我到冰箱里的西瓜面前，一本正经的对我说：“姐，那你说这个西瓜的籽是什么颜色的？是白色的吗？没有西瓜籽吗？是要以大多的西瓜为标准哦！”
诶呀，没想到啊！弟弟与我隔几岁之差，口齿竟这样伶俐，真是小看了他了！但我转身一想，为什么有的西瓜籽是白色的，有的西瓜却没有籽呢？我只能带着疑问，询问了一下“专家”电脑先生：
为什么西瓜籽是白的，第一种原因是，存在白籽品种，但现在市场上存在的白籽西瓜很少，而且白籽品种西瓜的西瓜籽明显小于常见品种的西瓜。
第二种原因是，常见西瓜如果达到80%成熟，西瓜也会变甜。而80%成熟的西瓜，西瓜籽是白色的，这种西瓜一般不会影响食用。
第三种原因就是，瓜农或者瓜商人为地在未成熟的西瓜里面施以色素或催化剂。
为什么有的西瓜没籽呢？没籽的西瓜又称“无籽西瓜”，是因为每种植物的细胞核里，染色体的数目相对不变，而且一般都是双数，这种植物叫二倍体植物。进行有性繁殖时，染色体双双配对，正常结籽。西瓜的染色体是22条，配成11对，所以能传宗接代。用秋水仙碱溶液滴西瓜幼苗，刻意使二倍体西瓜的染色体成倍增长，由22条变为44条。由于染色体数目成对，仍可结籽，科学家称它为四倍体西瓜。
三倍体西瓜就是由四倍体西瓜作母本，二倍体西瓜作父本杂交而成的，结出的西瓜染色体数目既不是22条，也不是44条，而是33条。这种瓜因染色体数目不成对，不能正常配对，所以没有繁殖能力。由二倍体西瓜提供花粉授粉后，其结出的果实没有种子，便成了无籽西瓜。
可是很多人都说无籽西瓜很甜，难道在生产这些无籽西瓜的同时也往里面注入了糖水？
这个答案是否定的，那么无籽西瓜为什么这么甜？原因有三种：
一、无籽西瓜比较甜，首先是因为无籽西瓜没有籽，西瓜的营养物质都供应给了果实，从而提高了西瓜的品质。
二、在培育无籽西瓜时，选取的母本和父本都比较优良，保证了三倍体无籽西瓜的品质。
三、无籽西瓜比较甜与栽培管理有密切的联系，如施肥、浇水等，都对西瓜品质有影响。多使用农家肥、饼肥，有利于提高西瓜的品质，增加它的含糖量，吃起来会很甜。
所以，不要担心，无籽西瓜的糖分“来”的很自然，是天然的，并不是什么添加剂所构成的。
我们夏天都要吃西瓜，它们成为了我们夏季的必备降暑食品，可是，为什么西瓜会降暑呢？
原因是因为啊，降暑是因为体内的水分少，而西瓜本身含有的水分较多，所以说西瓜会降暑。
虽然西瓜可降暑，但夏天西瓜不宜多吃，多吃会导致人拉肚子。而且，西瓜也不宜冷藏，因为冷藏的西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。医生认为，人咬食“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。还可刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。另外，多吃冷藏西瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。所以，西瓜不宜冷藏后再吃，最好是现买现吃。如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将西瓜放入冰箱降温，应把温度调至15摄氏度，西瓜在冰箱里的时间不应超过两小时。这样才既可防暑降温，又不伤脾胃，还能品尝西瓜的甜沙滋味。
西瓜可以说是我们炎炎夏日必备的解暑物品，但如果吃法不正确，很可能让我们的肚子疼，甚至消化不良。所以，我们要对西瓜吃法做一个正确的了解，保证我们夏天的身体健康。这些一系列的养生之道，你可知道？
希望大家过一个愉快的夏日！
