坐在车上，孩子正出神地望着窗外，忽然扭过脸来，对妈妈说，我回去把咱们家的电磁炉给拆了，换上一个透明的塑料板，再启动电磁炉，让它工作，看看里面的构造是什么，到底是怎么加热的。
为什么？！你怎么突然有这样的念头？妈妈被孩子冒不丁闪出的念头吓了一跳。宝贝，这是咱家新买的电磁炉啊。
我早就想搞清楚电磁炉的工作原理了。孩子瞪着大眼睛看着妈妈，眼睛里闪着很多小问号。
孩子，你真是一个善于观察，善于发现问题的好孩子！妈妈非常赞叹你，这样你会学到更多的知识。但是，你在没有弄明白之前，先别急着拆电磁炉。你要是拆开了，不会装上，那不就报废了吗？这样，你等到咱们家的电磁炉快下岗的时候，再打开看个究竟，好吗？妈妈小心翼翼地和孩子商量着。妈妈既不想打掉他的小问号，又不想损失一台电磁炉。呵呵，真是难两全啊。
孩子歪着头想了想，说，好呀，但是，到那时电磁炉可不能坏。好吗？
可是，妈妈，我很想早知道原理啊。孩子又噘起了嘴。
电磁炉的原理，妈妈也是只知道是用电磁力做饭，至于具体是怎么回事，妈妈也不甚了了，回去我们一起上网查一查，一起学习学习，妈妈给你做成一个专题讲座，把相关知识一网打尽，打包给你，好吗？
太棒了！孩子终于高兴起来了。
电磁炉到底靠什么加热？
电磁炉在烧饭过程中，面板一点也不热，但是上面的铁锅确实象在火上烧一样，里面的水咝咝冒烟。如果是面板传递上来的热量，那为什么面板不热呢？
孩子，先别着急，让我们先来了解一下什么是电磁炉。
电磁炉（又名电磁灶）--是现代厨房革命的产物，是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具（炉具）。
快看看它的工作原理吧，妈妈！孩子迫不及待地说。
快来看，孩子！电磁炉是采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理来进行加热的。
电磁炉面板下面有一个电子线路板，是有很多线圈组成，当在通电的状态下，这些线圈产生交变磁场。这个磁场的磁性随着交流电的变相而产生不断变化的磁场感应，这就是到初中就学到的涡流。
当用含铁质锅具底部放置炉面时（一定是含铁质的哦），锅即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，所以电磁炉煮食的热源来自于锅具底部，而不是电磁炉本身发热传导给锅具。
哦，妈妈，原来锅是靠自己加热的！太神奇了！孩子的眼睛又一次瞪得很大。
妈妈也是第一次清楚地知道了这个加热的具体过程。谢谢你，孩子！
原来，铁锅底部的铁分子在磁场的作用下，就像乱挤乱扛的小朋友，不一会儿就挤出一身热量，上面的冷水就把热量给吸走了，真是太神奇了。
人们真是太聪明了。这样使器具本身自行高速发热，热效率要要比所有炊具的效率均高出近1倍呢。
妈妈，学科学真重要！
孩子，要想真正明白涡流的原理，到初中的时候，好好学习哦。妈妈眨眨眼睛。
（家里的电磁炉就这样幸免于难啊哦(*^__^*）。
妈妈的感悟：孩子的好奇心是探索未知世界的原动力。做为家长，要悉心呵护，认真对待。如果敷衍了事，孩子就会渐失信心和兴趣。单靠家长驱而学之，会举步维艰，就让我们像种花一样保护孩子的对知识探索的兴趣吧。
