柿子甜如蜜
今天，当我看到水果摊上那大大的柿饼时，记忆的闸门一下子打开了，那一幕幕甜蜜的往事一起涌上心头。
我姥姥家在荥阳，那里的柿子闻名全国。春季时，柿树上开满黄色的花儿，花谢以后，枝头就挂满了绿绿的小柿子。秋季时，有的柿子慢慢变黄了，有的柿子慢慢变红了，犹如一个个小灯笼。
柿子有不同的品种，有火罐柿、有磨盘柿子……火罐柿是在树上长熟时会自行变软的，也就是人们常说的烘柿。磨盘柿成熟后，仍然是硬硬的，如若要吃，大多需要漤一漤，即把柿子放在热水中泡几天，涩味就去掉了，吃着就会又脆又甜了；另外，漤过的柿子放一放，也会慢慢变软的。
硬柿子摘下来之后，有的要制成柿饼，有的要切成柿子瓣晒干。烘柿摘下来之后，有的储存在地窖里，有的酿制成柿子醋，还有的做馒头时用。
记得，只要冬季去姥姥家，姥姥会烙玉米面饼，等饼烙熟时，就把一个烘柿按上去。这烘柿玉米面饼又香又酥又甜，很是可口哟！另外，姥爷呢，会领着我们到柿树下，用赶牛鞭把柿子打下。姥爷用鞭子打柿子，一打一个准啊！
那时，我们去姥姥家，吃饭、凉拌菜所放的醋都是自家酿制的柿子醋。那柿子醋白乎乎的，酸得龇牙，真是绿色纯正的味道啊！
每次去姥姥家，都会捎回家一些柿子特产，要么是熬稀饭时用的柿子瓣，要么是上面一层白霜的柿饼，要么是大大的磨盘漤柿。
柿子甜如蜜。虽然姥姥、姥爷故去已经几十年来，但是二老的音容笑貌依然萦绕在我的眼前，镌刻在我的心底啊！
