我为儿子做早餐
儿子开学不久，我去参加家长会，班主任王老师在会上强调，要尽量给孩子做早餐，因为她发现有不少孩子不在家里吃早餐，而是在街上买些油饼、包子、豆浆等快餐带到班里吃，她认为这样不好。
这让我也想起了儿子的早餐。在点点刚上一年级时，我也曾坚持为孩子做过早餐，每天早上就跟打仗似得，紧紧张张，一直坚持了一年多，后来见多数孩子都是在街上吃早餐，也就懒得费功夫，慢慢放弃了。每天早上，都让儿子的爸爸在送孩子上学的路上买些快餐对付。
早餐不用做了，就剩下中餐和晚餐了，而这两顿饭我也因为工作太忙、下班太晚无法给儿子做，多数时候都由孩子爸爸代劳。
忽然有一天，儿子对我说，“妈妈，我好久都没有吃过您做的饭了！您为什么不做饭呢？您做的饭一定比爸爸做的好吃！”几句平常的话却深深触动了我，“是啊，我还是个母亲吗？别人谈起母亲，都会回忆起自己妈妈做的饭菜，都会说出几样妈妈的拿手菜，都会觉得母亲做的饭最香，可是我呢？我的确很少下厨房，很少给儿子做饭，也没有几样拿手的饭菜可让儿子在人前炫耀，难道将来儿子长大后要对别人说‘我从未吃过妈妈做的饭’‘我的妈妈根本不会做饭’吗？”
不行，看来我真的是错了，即使我厨艺不精，没有时间，我也应该挤时间为儿子做饭，也要让他尝尝妈妈做的饭的味道，不在他的心里留下遗憾。虽然午饭、晚饭我来不及做，但我完全可以做早饭呀！
打定主意后，我便在2014年初开始坚持为儿子做早饭，每天早上五点半，我都会准时起床，把早餐当做正餐一样精心对待：煲一锅热腾腾的米粥、烙一张香喷喷的油饼、再炒上一盘新鲜的时令蔬菜，外加一个煮鸡蛋或一碟时令水果……
尽管我没有特别精湛的厨艺，但我有一颗爱儿子的心，为了他能吃好一顿早餐，我使劲了浑身解数，常常在头天晚上就开始谋划第二天的早餐安排，闲暇时翻看一些营养食谱，现学现卖。力争把儿子的早餐做的荤素搭配、营养均衡。
儿子爱吃面点，我便利用晚上下班的时间到小零厨房去学习烘焙技艺，经常为孩子烤制些饼干、蛋挞、肉松饼、戚风蛋糕等作为早餐的搭配。
这样一来，儿子别提多开心了，每天都会吃得饱饱的再去上学，一整天都精神抖擞的。有时还会把我做的早餐带去给同学们分享。我明显感到他比以前结实多了，也壮多了。
而我呢，别看这一顿饭，可真的是累惨了，每天睡得很晚，却要起得很早，常常感到筋疲力尽，特别是还要绞尽脑汁想着该做什么，力争每天都不重样，让儿子吃得满意吃得开心。但是累归累，当我每天早上看到儿子坐在摆满丰盛饭肴的餐桌前，津津有味地边吃早饭，嘴里边不住地夸赞我做的饭好吃时，所有的疲倦都跑到九霄云外去了。
为儿子做早餐的感觉真好，我常常后悔自己让儿子在大街吃了一段时间的早餐。大街上做的早餐怎么能与自己做的早餐相比呢？自己做的早餐不但比大街上的好吃，更主要的是比它安全放心，更有利于孩子的身体健康。所以，我奉劝所有的家长们，一定不要怕辛苦、怕麻烦，早早起床为孩子做上一桌丰盛的早餐吧！早餐应该是一日三餐中最重要的，不是有这样一句话吗？“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”，孩子们一上午四节课的学习可全凭早餐这顿饭顶着呢！要是早餐吃不饱、吃不好，一上午的学习就会受到影响。
我一定会把儿子的早餐坚持做下去，再也不会中途放弃了，尽管厨艺不高，做的也只是些粗茶淡饭，但却饱含了我对孩子的浓浓亲情，所以儿子常说我做的早餐是“爱心早餐”，能吃出“妈妈的味道”。
家长朋友们，让我们快快动起手来，为孩子烹制“爱心早餐”吧！相信孩子们吃了我们的爱心早餐，身体一定会长得棒棒的，学习成绩也一定会杠杠的！
以下是我为儿子做的部分早餐：
这是我给儿子烤制的部分饼干和点心：
（蔓越莓饼干）
（奶油蛋糕和果冻、饼干）
（肉松饼）
（摩卡杏仁饼干）
下边是儿子的早餐记录：
2014.03.12 周三
主食：牛奶大米粥 烤纸杯蛋糕 蒸水蛋
配菜：醋溜土豆丝 凉拌长豆角
水果：苹果橘子沙拉
2014.03.18 周二
主食：大米稀饭 糖三角 煎鸡蛋 蒸紫薯
配菜：香菇菜心
水果：苹果香蕉橙子
2014.03.24 周一
主食：自制酸奶
辅食：烤肠、煎鸡蛋、自制宫廷桃酥
水果：苹果、香蕉、甜橙
2014.03.25 周二
主食：大米红豆花生粥 肉包子
配菜：香菇菜心 凉拌长豆角
辅食：煮鸡蛋
水果：香蕉沙拉
2014.03.25 周二
主食：大米红豆花生粥 肉包子
配菜：香菇菜心 凉拌长豆角
辅食：煮鸡蛋
水果：香蕉沙拉
2014.03.26 周三
主食：小米绿豆粥 红豆包
配菜：耗油茄子
辅食：蒸水蛋、烤鸡翅
水果：菠萝
2014.03.27 周四
主食：八宝粥 肉包子
配菜：香椿炒鸡蛋 凉拌黄瓜 俄式火腿肠
辅食：煎鸡蛋
水果：甜橙
2014.03.31 周一
主食：小米绿豆粥 鸡蛋煎饼
配菜：清炒菠菜 凉拌黄瓜
辅食：蒸水蛋 卤鸡蛋
水果：甜橙
