我的妈妈留着板栗色的短发，有一双炯炯有神的大眼睛，穿着整洁朴素。可她一旦系上围裙总是出手不凡，满屋飘香，馋的我垂涎欲滴。
我很喜欢吃妈妈做的香气扑鼻的酸菜鱼、软绵绵的牛肉炖土豆、红黄相间的西红柿炒鸡蛋……但我最喜欢的还是炸得金灿灿的南瓜饼。
记得那是一个星期天的中午，妈妈说要做南瓜饼，我立即跑去看。只见妈妈挥舞着手中的菜刀，麻利的“啪啪啪”几声，就把一半南瓜切成了一大块一大块，然后把南瓜放进锅里蒸了十多分钟，拿出来倒进盆里，又放了一些雪白的面粉和亮晶晶的白砂糖，拿了一双筷子专注地使劲搅拌，直到成为南瓜泥。妈妈倒了一点油抹在手上，我看到后感到很奇怪，带着满脸的疑惑问妈妈：“妈妈，你为什么要把油抹在手上？”妈妈笑吟吟的地说：“如果不抹油的话，南瓜泥就会粘在手上呀。”我听完，立刻恍然大悟，又继续仔细观察妈妈怎么做南瓜饼。妈妈拿了一小团南瓜泥，在手中揉来揉去，直到成为葡萄那样滚圆，然后上拍拍下拍拍，南瓜球就变成了小饼，才松手。
等妈妈把所有的南瓜泥变成了南瓜饼，就把铁锅放在火上，倒了油，“哧啦，哧啦”，南瓜饼下锅了。等到两面都煎的金黄金黄，妈妈就把它们捞了出来。我一看，口水只往外流，忙伸手去拿，妈妈笑着说：“小馋猫，还烧呢，冷凉再吃”。好不容易能吃了，我拿起一块仔细的品尝起来，“外焦里嫩，糯糯的，又香又甜，真好吃！”我一边津津有味地吃，一边夸赞道。
我为有这样一位“神厨”妈妈而骄傲。
