美味的炒青椒
今天晚上，看到妈妈辛苦的样子，我说：“妈妈，今天我来做菜吧！”妈妈说：“好呀！”
妈妈已经把青椒洗好，掰成了一小块一小块的。
我先把火打开，等锅里的水都蒸发掉了以后，我倒入油。妈妈以前告诉过我，油冒烟了，就说明油热了。
我一看油有烟了，我就拿起切好的葱花，放入油里，炒出香味，再把青椒倒入锅里，拿起锅铲在锅里翻炒青椒。
我也想像哥哥一样，拿起炒锅把菜往上抛，我双手拿着锅把，掂了一下，呀！好沉呀！看来我是掂不起来了，还是老老实实地用锅铲翻炒吧！
我往菜里倒了点酱油，又往锅里倒了点水，翻炒了几下，拿起锅盖盖在锅上，好让菜快点熟起来。
等了一会儿，我掀开锅盖，加了点盐，又加了点鸡精，翻炒了几下，青椒就可以出锅了。
我用锅铲把菜盛进盘子里，端起盘子闻了闻：“啊！好香啊！”
我端到桌子上，和妈妈一起美滋滋地吃起青椒来。妈妈评价我炒的青椒：“很熟，但也有点脆，火候正好，很好吃！”
我听到妈妈的夸奖，开心地笑了。
