给生活加点糖
人生犹如一杯煮沸的咖啡，苦中带涩，可咖啡又常常作为一种尚品为人们所喜爱。许多人喜欢在饮用前略略加点糖，以缓解其中的苦味。生活亦如此，当我们抱怨生活的艰辛时也不妨给生活加点糖，用心经营，使平凡的日子幸福地过！
No.1 给成长的儿子加点糖
暑假期间，正处于青春期的儿子个子猛长，胃口大增，饭桌上再也听不到儿子这不吃、那不合胃口的挑剔了，尤其是参加羽毛球辅导班后，运动回来像只饿狼似的。
时下正值时令水果上市的季节，葡萄、苹果、西瓜、桃子、李子……周末闲来无事，便萌发了到“特百惠”学巧的念头。听过店员的介绍，感到最容易掌握的当属桃子罐头，买来配料，在店员的指导下精心“烹饪”着：
选料：上乘桃子3斤，冰糖半斤（最好选用大块的多晶冰糖），柠檬1个，橙汁粉（汇源）少许。
制作方法：先将桃子洗净、削皮，切成细长的桃片备用；将冰糖放入微波炉微博30秒，用手轻轻一掰，冰糖就成了碎块；柠檬榨汁待用；在不锈钢锅内放入1升水，大火熬冰糖，待冰糖溶解后放入桃片、柠檬汁和橙汁粉，改用温火熬制、搅拌，开锅1-1.5分钟即可（喜欢吃软一点的就熬1.5分钟，喜欢吃硬点的一分钟足矣），盛入容器待用，如果放入冰箱冷藏一段时间口感更佳。
刚刚收拾停当，儿子就迫不及待地尝了一大口，一边竖大拇指，一边连连点头，不用说这件作品极其符合俺家少爷的口味。
No.2 给多病的老爸加点糖
父亲身患高血压、高血脂等多种疾病，尤其是过敏性哮喘和糖尿病让老父亲的饮食收到很多的限制，看着年迈的母亲每天坐在炉边汗流浃背地为父亲熬药，我是既心疼又无奈。
在一个偶然的机会里听说苹果醋可以平衡血糖、减低尿酸、降低血压、降低胆固醇、软化血管、杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、降低尿糖等作用，便萌生了学做苹果醋的念头。
在为儿子做桃罐头的空当向店员请教苹果醋的制作方法：
选料：苹果2斤，白醋（最好用粮食酿制的白醋，我选用的是“山东东湖”的白醋）两瓶，冰糖半斤（父亲患糖尿病，我只用了3两冰糖）。
制作方法：将苹果洗净（为了安全起见，我用“特百惠果洗净”浸泡了5分钟）擦丝，与融化的冰糖一层层放入容器内，倒入2瓶白醋即可，密封后至于20℃以上，30℃以下的阴凉处发酵2-3周即可；发酵后用纱布过滤出苹果丝及悬浮物待用。
饮用苹果醋时要调配后服用，一班按照20%的苹果醋、5%的蜂蜜、75%的纯净水（不能用开水，开水会破坏营养成分），也可按照自己的口味适当调整调配比例。自制苹果醋不含防腐剂，纯天然，营养价值高。饮用时不宜浓度过高，如果浓度过高，一是口味太重，二是营养吸收效果不太好。
我期待着我的苹果醋能给老爸身体的恢复带来便利，我渴望用我的爱和感恩的心给老父亲的晚年生活加点糖。
No.3 给注重养生的老公加点糖
老公本不是贪酒的人，注重养生的老公听说适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度，也同我一起尝试着学习了酿制葡萄酒。自去年学做葡萄酒后，老公的餐桌上便多了个小酒杯，且不说葡萄酒的功效到底如何，单凭老公那品酒的模样就让我感到甜甜的、暖暖的。
选料：选上等的紫葡萄（颜色越紫，酿制的酒颜色越艳）20斤，白糖6斤，密封容器。
制作方法：将葡萄剪掉根蒂（为避免葡萄进水，不可把根蒂全部拔掉），用清水浸泡、冲洗后晾干，如果求速度可以用风扇吹、用毛巾擦，也可以放在太阳下晒，待水完全沥干，放入一个大容器内，如果带根蒂发酵，会给葡萄酒带来涩味，建议将根蒂去掉；将去蒂的葡萄用手挤压、攥搓，以至果皮破裂、果汁流出；加入白糖一起搅拌，均匀后连同果皮残渣一起放入容器内，密闭后发酵，要留出1/3至1/4的空间，以免发酵液膨胀外溢；发酵2-3周后，用纱布过滤，出去渣滓（渣滓可以做葡萄酱，也可以做料酒，等我学会后再做介绍），将原液倒入瓶中待用，酿好的葡萄酒伴有干红的味道（去年试着用玫瑰香葡萄和冰糖做了一小瓶，色泽和口感都强于前者）。
今年动手早，想必等到中秋节就发酵的差不多了，想象着中秋之夜全家团圆之时，家人品着我用爱心酿制的葡萄酒举杯同庆时的情景，我心里甜滋滋、美滋滋的，仿佛找到了酒不醉人人自醉的感觉。
咖啡原本是不需添加任何佐料的，犹如生活一样，艰辛中略带有苦味，有的人屈服于生活的压力，被苦味的生活所击败；有的人则勇于掌控自己的命运，将平凡的日子幸福地过，从苦涩中脱颖而出，活出自己的精彩，两者之间的区别就在于会不会适时地给自己的生活加点糖。（于2012.2.10刊登于《服务周刊》）
