下班回到家，一进门，就看见餐桌上放着满满一塑料袋炒玉黍花儿。白花花的玉黍花儿散发出诱人的焦香气味儿，啊！我爱吃的玉黍花儿，久违了。我顾不上洗手，抓一把就塞进嘴里。娘说那是爹跑了三四里路去平房庄炒的。
咯喳咯喳地吃着玉黍花儿，我仿佛又回到了童年时代。
小时候，特别是秋冬时节，村里隔三差五地就会过来一个走村串巷的炒玉黍花儿老人。印象当中，炒玉黍花儿的老人总是在黄昏时候出现。那时正好放晚学，忽听“嘭”的一声，就知道准又是在炒玉黍了。于是，忘记了回家，忘记了作业，循着声音找过去，哟！那儿早已排起了长长的队伍，人们把从家里端来的满满一升玉黍连同簸箕放在脚边，自个儿也不误和周围的人扯闲话。炒玉黍花儿的老人一手匀速地摇着黑色的高压专用炒锅，一手拉着风箱。锅上热浪翻卷，灶内火苗熊熊，红色的火焰包裹着炒锅，也把老人那布满皱纹的清瘦面庞映照得红润又慈祥。风箱叶片忽、嗒、忽、嗒，火苗滋滋地燃烧，再加上三五八分钟“嘭”的一声响，啊！炒玉黍花儿的老人，就像一个指挥家指挥着一支交响乐队，正演奏者一曲优美又雄壮的乐章。老人身旁围满的活蹦乱跳的孩子们，倒顾不上欣赏这美丽的音乐，他们不眨眼地盯着黑黑的炒锅和那双拉风箱的粗手，两只小手放在耳边，准备随时捂上，应对那一声惊天巨响。
好！老人紧摇了几下，站起身来，将炒锅的另一头扭转一个方向，放在身旁的一个支架上，左脚抬起，对着炒锅猛地一踩 ，“嘭”！又一锅玉黍花儿出锅了，白烟滚滚，迅速升起，在空中立刻飘满了玉黍花的甜香。老人麻利地把锅里的玉黍花儿倒出来，倒到早已准备好的簸箕里，再把用铁丝网做得炸笼里的倒出来。一些不安分的玉黍花儿趁着老人不注意，噼里啪啦从大眼的铁丝网里溜了出来，跃到半空中，落到土地上。散发着浓浓的香气，骨碌骨碌地在孩子们面前乱转。这时候的小孩子可不再那么安生，轰的一下全散开了。我也把书包往背后一甩，奔跑着去捡拾在地上滚动着的白花花。土地儿上的，煤堆里的，都要捡起来放进嘴里。还别说，那是一种满足，是一种快乐。炒好玉黍花儿的大人或孩子，谁也不吝啬这些玉黍花，挨个儿捧一把给那些还在等着、看着的人们。听，谁在叫我了：“大燕儿，喏，先装一兜子，快回家叫你娘来给你炒一升。”我“嗯!”了一声，蹦跳着回家喊娘去了。
那时候，并不是所有人家都舍得花钱炒玉黍花儿的，虽然一锅只需一毛钱。但是，娘知道我们爱吃，每次还不等我们姐妹几个哼哼两声，就到谷囤里瓦玉黍去了。就像今天一样，娘知道我们爱吃，不管多冷的天，多远的路，都让爹去给她的女儿炒玉黍花儿------
啊！浓香酥脆的炒玉黍花儿，你炒出了我童年的欢乐；啊！余味悠长的炒玉黍花儿，你带给了我美好的记忆，延续着我绵长的幸福------
