包出来的幸福
幸福是什么？就是一家人在一起快快乐乐，团团圆圆。有一种东西最能体现这种幸福，而且还是包出来的。“白纸包松香，抛在海中央，潮水涨三涨，赶紧把网张”知道这是什么吗？对了，就是饺子。一家人团圆的时候，大家就会坐在一起包饺子、吃饺子，让人感觉无比幸福。
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景发明的，距今已有1800多年的历史了。张仲景回到家乡，看到穷苦的百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，研制了“祛寒娇耳汤”在冬至这天分发给大家，吃了一段时间，病人的烂耳就都好了。他的这种举动一直持续到大年初一，人们庆祝新年，庆祝烂耳康复。并仿照娇耳的样子做新年的食物。就这样“娇耳”演变成现在人们非常喜欢的一种美食。冬至、过年、过节，一家人一起包饺子，吃饺子。
国庆长假到了，远在外地工作的舅舅、舅妈也赶来回来，这么重要的日子当然要吃饺子了。今天一早起来大家就开始忙活起来了，摘菜、洗菜、粉碎、拌陷，很快一盆香喷喷的饺子馅就做好了。妈妈把面放到案板上，左一揉，右一搓，一会儿一条小蛇样的长条就出来了，切计、擀皮。妈妈一手捏着面的一边，一手拿着擀杖，擀杖不停地擀着，面皮不停地转着，很快就擀好了一大堆。这边姥姥、姥爷、舅舅还有我负责包饺子，舅妈负责带小妹妹，大家分工明确。
我把面皮放在手心里，挖了一些馅放在皮中间，然后把皮对折起来，把馅包在中间，再把边捏紧，一个小饺子就包好了。妈妈说：“快看，梦梦包的饺子像个小懒虫。”我一看，呀！我包的饺子“肚子”扁扁的躺在哪里像在睡大觉，而姥爷包的饺子像一个个精神抖擞的“士兵”整齐的排着队伍。我也不气馁，继续包着饺子，看一个比一个好，这就是不懈努力的结果。大家一边包一边谈论着自己身边发生的有趣的事情。不一会饺子就包好了。
开始煮饺子了。锅里接了半锅水，放到火上，只听到“咕咚咕咚”水开了。饺子下锅了，它们就像一条条鲜活的小鱼，扑通扑通一阵乱跳，不一会儿，香气扑鼻，沁人心脾，饺子煮熟了。我迫不及待的盛了一碗，大口的吃了起来，真是美味极了。全家人说说笑笑，其乐融融。
幸福就在这团聚的日子里，是饺子煮出了家的味道，是饺子包出了幸福的滋味。
