今日午餐 —洋葱炸酱面
孩子们不喜欢吃菜,对洋葱却情有独钟。孩子们不喜欢吃面条，对米饭那是一百个乐意，但不能天天吃米饭啊。于是,某天问其为何不喜欢吃面条?答曰不想吃面条里的菜。呵呵,这是个问题吗?显然不是。
以后的日子里,只要吃面条，不是肉丝干炸酱，就是西红柿炸酱、要不就是洋葱炸酱，反正里面没有其它菜就一切都OK了，就也能吃上它满满一碗。
下面就和大家分享一下我家今日午餐——洋葱炸酱面。
准备材料：面条、猪肉、洋葱、甜面酱、盐、鸡精等。
1.洋葱切小块,猪肉切丁，用盐、料酒腌制一会;
2.放油锅，油热后，慢慢倒入肉丁，炒至变色；
3.下入甜面酱转小火翻炒均匀,再放进洋葱,继而小火不停地翻,至粘稠出锅；
4.放上汤锅，水开后下面条，面条捞入碗中，舀上炒好的肉酱搅拌均匀即可。
俩孩子一放学回来,二话不说端起香喷喷的面条就大口大口地吃起来。最后,连面带汤吃得干干净净的。
吃过后,还学电视广告“巴西峰胶就是好”的口气对我说:“这面条的味道就是好!”
“有啥好的?”
儿子说:“有熟悉的味道”。
女儿则说:“有家的味道,更有妈妈的味道。”
末了，儿子还给面条注册了个商标——“雨峰牌炸酱面”。
听着孩子们的话,我心里也暖暖的。真是没想到,这普通得再普通不过的面条,竟给我们带来这么温暖的味道。
看，这是给孩子们舀过肉酱后,我根据自己的喜爱,又随手煮了点青菜,放了少许的黄瓜丝。
温馨提醒：面酱下锅后，转小火，注意要不停地翻炒，免得粘锅或糊锅。
