今日晚餐——蒸构树花
今个下午下班时，单位老领导喊我：“走，去咱厂那边弄点野菜去。”
那有什么野菜？在我的脑海里，那除了些不起眼的树还是些不起眼树。我心里嘀咕着。
“走吧，那的野菜好得很，你肯定没吃过。”
由于就在厂后，所以说话间我们就到了那里。我东瞅瞅西望望确实没有什么野菜！就在这时，我看见老领导在一棵树前停下来了。难不成他说的野菜在树上？果不其然，老领导指着树对我说：“这个树浑身都是宝，你看，它开得花，就是现在最好的野菜。”
我仰起头看了看，这不就是棵构树吗？它那像“杨扑穗”又像桑葚一样的花还能吃?
在我疑惑之时,老领导指了指树上的“杨扑穗”，说:“看到那花了吧,那花是构树的雄花,富含β－胡萝卜素,维生素C,粗脂肪,总碳水化合物,粗蛋白,氨基酸等多种营养成分。”
“哦,看似不惊人的扑穗还有这么多营养?”
“当然了。这构树又叫楮桃、楮树、假杨梅，它的果实就是中药“楮实子” ……”
我们边说边够构树花。当天快黑时,我们的战胜品也不少了,我们也就打道回府了。
一到家,我就直奔厨房,去洗构树花,准备我的美餐。
女儿看到我的战胜品,惊讶地问:“妈妈,您手里的是菜吗?”
儿子更是大惊小怪道:“妈妈,您从哪弄来这么多‘毛毛虫’?干什么用的?”
当我告诉他俩:“一会蒸蒸给你们吃。”俩人一听,一个吐舌头来另一个直摇头,“从哪弄来这东西,看着就不能吃!即使真得能吃,也是难吃的。”
“我告诉你们,这东西叫构树花,好吃又营养!保证你俩吃一回,想下回!”
“我不相信!”
“我也难相信!”
“去,写作业去吧,一会做成,你俩尝尝就知道了。”
经过择花、冲洗、控水、裹面、蒸、调味等几道工序,我的杰作就出来了。
我没有喊俩个孩子,必竟我也没有吃过这个东西。我要先尝了尝,看看到底如何?不过,我想应该可以的,因为蒸时,我闻到了一股自然的清香的味道。我把这“毛毛虫”往嘴里一放,嗯,你别还说,还真是美味!
于是,我赶紧盛了一盘,招呼俩孩子来品尝。他俩先是犹豫半天,后来在我的带动下,动起了筷子。这一动不打紧,女儿没有了淑女形象,儿子没有了“毛毛虫”的顾虑。
“这东西,还挺好吃的。”
“不好吃,妈妈会弄来!”
“不好吃的东西，经妈妈一做就好吃!”
哎!真是此一时,彼一时啊!
蒸构树花的过程：
1、把构树花洗净，控控水分，控到半干不湿。
2、撒上一些干面粉，搅拌均匀，让每一个构树花都粘上面粉。
3、把粘有面粉的构树花放到蒸锅上蒸，大约蒸5分钟就可以。(蒸的过程,你肯定会闻到一股淡淡的清香)
4、倒出,盛一碗来,加入蒜泥、盐、味极鲜、香油搅拌均匀即可。
5、开吃吧。
是不是,很清香,很美味啊?对了，它还高营养哦！
温馨小贴士:
1、由于这是幼嫩的小花，所以不要长时间地蒸，水开后5分钟就可以了。这样的话,不仅颜色鲜亮，而且也不失营养成份。
2、我觉得,趁热比放凉时更好吃微．吃时,您可以根据自己的爱好 ,蘸点蒜泥；如果你喜欢辣，还可以加点辣椒油。
心动不如行动,快行动起来吧!
最后,上传两张网上的图片与大家分享一下:
(这是构树花)
(这是构树的果实)
