——“妈妈食堂”征文
2015年10月25日，金秋濮阳有些冷了，秋雨飘洒，天空阴暗，让人的心情有些低落。
但在市城区东南郊慧竹丽景的一个小家庭里却暖意融融。一家六口围坐在一起，孩子乐乐、爸爸、妈妈，妻子、我、以及妻子肚子里即将降生的小宝贝。“妈妈食堂”开饭了：好香呀！怎么有一种鲜美的野菜的味道。原来这是一盆洋槐花蒸菜，她青葱诱人，鲜香扑鼻，安静静，羞答答；这热气腾腾的大包子什么馅，这丝丝缕缕的是什么材料？妈妈笑着让我们猜，原来这是三月里的猪毛菜。夹一口五月的槐花蒸菜，甜津津，软绵绵，香喷喷，满嘴都是美好的味道，仿佛又回到了多彩五月。浪漫的五月，是槐花盛开的季节。雪白的槐花在这个季节里，格外扎眼。一眼望去，满眼的繁华，芬芳的香气有时能飘出好几里地。一摞摞，一簇簇，一串串的精灵可爱。雪白的如圣洁的仙子，风一吹，氤氲的香气缭绕，香飘四野。而孩子的记忆里总忘不了吃，总忘不了妈妈为我们蒸的槐花蒸菜，用蒜、香油一拌更是我们的最爱。香甜的记忆是我们这些从农村出来的孩子们一辈子难以忘记的味道。咬一嘴猪毛菜大包子，外皮有点厚，猪毛菜躲在里面和我们“捉迷藏”。当我们的牙齿一“逮”到这被蘑菇、粉条、豆腐包裹着的猪毛菜一下子就被“电”到了，被“倾倒”了。正在减肥的我，再也受不了这样的诱惑，不顾妻子严厉的制止，竟一连吃了三个这样的大包子。
说到美味做法。妈妈说，洋槐花成熟之后，在花苞似开未开的时候，就采摘下来，用清水冲干净，晾干，用保鲜膜将其空干扎起来，冻到冰箱里。等季节过后，解冻以后，放上油，用面一拌，上锅蒸，蒸10多分钟，最后熟了放盐、用香油、蒜拌一下即可上桌食用。这猪毛菜是我们老家常见的一种植物，生长在村边、土坡上、沙地上的一种野菜，因样子长得像猪毛一样而得名。3月份，妈妈从地里采摘下来，淘干净，用开水焯一下，晾干，放冰箱，以后想吃时配以豆腐、粉条调馅备用。这一菜一主食均系清香纯天然的绿色保健食品啊！
妈妈说现代蔬菜农药非常多，纯天然的野菜食品有利于身体健康，从营养学、药用价值上对人的帮助都很大。素食一般人都可以接受，老少皆宜。家乡不起眼的野菜，在妈妈的巧手下，已幻化成滋养一家人，温暖亲情的了不起的人间极品。
在四川攀枝花工作的小叔、婶子、小姨远道而来，妈妈为他们准备了这洋槐花蒸菜，这一道“妈妈食堂”里的野菜“赢”过了大饭店里所有的山珍海味。他们说啊：这这道菜里有想念的老家的味道，有久违了的妈妈的味道。
金秋春菜鲜，十月槐花香，羡煞死人的绝佳美味。我们多么有福啊，金秋十月，有多少人能在家里嗅到那遥远五月的槐花香；有多少人能品到阳春三月里的野菜鲜呢。这一切都得感谢我的好妈妈。长大后，我们上学，在市里工作、成家。10多年前，父母从乡镇里退休，本该清闲几年，为了支持我们工作，补贴我们生活，省吃俭用为我们在市里买房，照料着我们的饮食起居，一日三餐。妈妈的饭菜把我们养得白白胖胖，把我们的孩子养得健康茁壮。
一道菜，一个人，一家亲。“金秋春菜鲜，十月槐花香”。
这就是我家幸福的“妈妈食堂”飘来的人间美味。
中国人有中国人的表达，中国人有中国人的想念，中国人就是在这样辛劳而神奇的“妈妈食堂”的爱心经营里，幸福地生活着。
我想“记得住乡愁”，就是能常常记起故乡妈妈食堂的味道。走过千山万水，遍尝人间美味，我们中国人总是最依恋妈妈的味道。妈妈食堂里的中国味道沁香在每个炎黄子孙的心灵最深处，滋养着华夏民族生生不息、代代传承。
