属于什么部类？应该用什么函数进行过滤

 属于什么类型？应该用什么函数进行过滤、
strip_tags的话只能过滤html的标签，我想把 等这些转义字符给过滤掉，有这样的函数吗？？

[解决办法]
那个函数不会转化   

PHP code

$str = "&"<> "; echo preg_replace('/ /','',$str);