关于字符串转换字节数组的有关问题

关于字符串转换字节数组的问题
问个很简单的问题，一直概念不是很清楚，那位兄弟指点下。
string str = "测试abc";
byte[] b = new byte[7];
既然汉字是双字节，英文单字节，如何把str转换成7个字节的byte数组？
这种汉字字母数字混合的字符串如何处理，使得转换成二进制字节数组长度最小？与编码有关吗？谢谢！

[解决办法]
参考：

C# code

string str = "测试abc";byte[] b = Encoding.Default.GetBytes(str);
[解决办法]
顶了