饭堂的刷卡有关问题

饭堂的刷卡问题
在饭堂刷卡时，是一个怎样的处理过程啊？？
卡里面有记录使用者的剩余金额吗？
刷卡时是减掉卡里的金额吗？
还是读到卡号去数据库里减去相应的金额。？？

[解决办法]
硬件不同，流程不同.
是可写卡？只读卡？