2016年湖南自考食品科学与工程（本科）考试计划
专业代码:B081308专业名称:食品科学与工程（本）专业层次:本科专业简拼:学科门类:理学类专业学分:73课程序号
| 专业代码: | B081308 | 专业名称: | 食品科学与工程（本） | 专业层次: | 本科 |
| 专业简拼: | | 学科门类: | 理学类 | 专业学分: | 73 |
| 课程序号 | 课程代码 | 课程名称 | 考试标志 | 学分 | 备注 | | 01 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 0必考 | 2 | | | 02 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 0必考 | 4 | | | 03 | 00015 | 英语（二） | 1选考 | 14 | | | 04 | 00023 | 高等数学（工本） | 1选考 | 9 | | | 05 | 00051 | 管理系统中计算机应用 | 1选考 | 3 | | | 06 | 02634 | 生物化学（二） | 0必考 | 6 | | | 07 | 03277 | 食品分析 | 0必考 | 3 | | | 08 | 03279 | 食品机械与设备 | 0必考 | 4 | | | 09 | 03280 | 食品工艺原理 | 0必考 | 4 | | | 10 | 03281 | 食品微生物学（二） | 0必考 | 2 | | | 11 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 0必考 | 4 | | | 12 | 03284 | 食品原料学 | 0必考 | 4 | | | 13 | 03287 | 食品毒理学 | 0必考 | 4 | | | 14 | 03289 | 食品营销学 | 0必考 | 4 | | | 15 | 03271 | 乳品加工工艺 | 2加考 | 4 | 免试英语（二） | | 16 | 02551 | 饮料酿造工艺学 | 2加考 | 5 | 免试英语（二） | | 17 | 10362 | 淀粉加工工艺学 | 2加考 | 5 | 免试英语（二） | | 21 | 07803 | 食品保鲜 | 1选考 | 5 | | | 22 | 04193 | 食品包装学 | 1选考 | 4 | | | S1 | 00052 | 管理系统中计算机应用（实践） | 0必考 | 1 | | | S2 | 03278 | 食品分析（实践） | 0必考 | 2 | | | S3 | 03282 | 食品微生物学（二）（实践） | 0必考 | 2 | | | S4 | 10363 | 食品科学与工程毕业论文 | 0必考 | 0 | | | S7 | 04993 | 食品质量与安全综合实验（实践） | 1选考 | 5 | | |
