一个阳光明媚的中午，我对正在洗衣服的妈妈说：“妈妈，我已经长大了，可以自己做许多事了，所以我想学做自己最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。”
“好呀。”妈妈说着，就进了厨房，只见妈妈先拿了一个西红柿， 清水洗了洗，放进了碗里，倒入了滚烫的热水。我感到纳闷，问：“为什么倒热水？”妈妈说：“这样皮就容易揭下来了。”然后又给我拿了四个鸡蛋，我学着妈妈平时打鸡蛋的样子打鸡蛋，我把鸡蛋在桌子边轻轻地磕了一下，粘稠的蛋清流了出来，我急忙把蛋壳分开，蛋黄“扑哧”一下掉在了碗里，蛋黄圆圆的，像一个压扁的黄色乒乓球，蛋清又白又黏，就像蜂蜜一样。我拿起一双筷子开始搅拌，我向一个方向快速地搅拌，过了一会儿，蛋清和蛋黄就融为一体了，我感到手臂又酸又麻，唉，真有点累呢！这时西红柿已经被热水泡得咧开了笑脸，我不费吹灰之力就把外衣给它脱了下来，然后让妈妈帮我把蒂挖掉，就在案板上把西红柿切成一块又一块，放到一个碗里。
一切准备就绪，开始炒菜了。我把鸡蛋倒进了烧热的油锅里，只听“哧啦”一声，鸡蛋就像放了许多酵母的黄面包迅速膨胀起来，这时，鸡蛋香味扑鼻而来。我快速翻炒，鸡蛋炒到半熟时，我把锅从炉上端下来，用锅铲把鸡蛋一铲一铲“艰难”的盛到碗里。然后我又把西红柿倒进油锅，“哧哧，哧哧”几滴油点溅到我手上，我感到很痛。但我还是忍住了疼痛，在妈妈的鼓励下翻炒了几下，倒入了鸡蛋，又翻炒了几下，关了火，放了半勺盐，搅了几下，盛进了碗里。只见红黄互相搭配，真好看。这是我第一次在妈妈的指导下炒菜，看着自己的成果，我很高兴。妈妈尝了一口，说：“不错，挺好吃的，就是有点咸，不过是第一次，值得表扬。”我一听，心里别提多美了。
通过这次学做西红柿炒鸡蛋，我虽然感到非常不容易，最重要的是体会到了劳动的快乐。
