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牛奶小实验作文

2019-08-29 
牛奶小实验--东园小学一二班贾鹏霖小朋友们,你们知道我们每天喝的牛奶里有什么秘密吗?大家快跟我来做两个小

 牛奶小实验作文


         牛奶小实验
             --东园小学一二班贾鹏霖
   
 小朋友们,你们知道我们每天喝的牛奶里有什么秘密吗?大家快跟我来做两个小实验吧!
     首先,准备材料:两杯牛奶、一小杯橙汁。
     牛奶小实验作文
     第一步:把一小杯橙汁倒入牛奶中;
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     第二步:用小勺子轻轻搅拌;
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     观察结果:牛奶中出现了一小块一小块白色的东西。
     牛奶小实验作文
    这是为什么呢?妈妈告诉我:这是牛奶中的蛋白质和橙汁中的果酸结合起来,发生凝固了!所以我们平时千万要记住:牛奶和橙汁不能一起喝,因为这样会影响牛奶的消化和吸收哦!
    现在,我们把牛奶放在炉子上加热一会儿,牛奶会发生什么变化呢?哈哈,原来如此:牛奶的表面起了一层膜,这又是怎么回事呢?
    加热前:
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    加热中:
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    加热后:
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    牛奶小实验作文
    妈妈告诉我:这层膜叫“奶皮”,是加热后牛奶中的蛋白质浓缩凝固,包裹了牛奶中大分子的脂肪,所以这层膜中的主要成分就是蛋白质和脂肪,有丰富的营养,可以食用的哦!
    牛奶小贴士:这是为了做实验,平时牛奶不可以加热温度过高,否则其中的营养成分会被破坏!
    牛奶小实验做完了,大家是不是知道牛奶的秘密了呢?最后,我再给大家说一些小知识:
    1:牛奶中含有钙质,能让我们长的更高;
    2:牛奶能促进大脑发育,可以使我们变得更聪明;
    3:由牛奶制成的酸奶能促进消化,让我们每天都轻松大便;
    4:牛奶中含有乳糖,温度不同甜度也不同,加热到35度时最甜;
    5:牛奶能用来制作奶酪、黄油、酸奶、炼乳、奶粉;
    6:过期的牛奶稀释后能用来浇花,还可以擦皮鞋。

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