肚丝汤的味道
（妈咪在线新春佳节话美食）
每次回娘家，基本上都是哥哥主厨，尤其是有一年春节的时候，哥哥做的一道“肚丝汤”，味道鲜美，让轩念念不忘，成了他的最爱。
轩自从第一次喝了舅舅做的“肚丝汤”，每次回去都要先问舅舅：“有没有肚丝汤？”
哥哥知道这个外甥爱喝肚丝汤，自此不分是不是年节，只要轩要回去，总是每次都买了羊肚，做一锅肚丝汤，让外甥喝个够。
要说这肚丝汤，做法也很简单，买来煮熟的羊肚，切成丝，放入清水大火煮沸，小火再煮一会儿，加入盐、味精、胡椒粉，出锅后放香菜点香油就OK了。
肚丝汤虽然简单易做，我自己却也是没做几次。一是因为卖羊肚的甚少，我在菜市场去的时候买不到原料，二是因为我做出来还是感觉没有哥哥做的好喝。
今日上午去围棋班接琦琦放学，看到附近有一回族小伙子在卖牛肉，凑上前去看到牛肚，忽然想起哥哥做的肚丝汤来，没有羊肚，用牛肚也可以代替的吧？
遂买了半斤，回来切成丝，加上清水，煮开，小火炖上。一会儿掀开锅盖，一股香味扑鼻而来，想必也跟羊肚的肚丝汤差别不会太大吧！
做着做着，忽发奇想，加入一些粉丝是不是也好喝？想着，也就做了，拿起一小把粉丝投进去。
粉丝煮好，加入各种调料适量，关火，加香菜，点香油。汤就可以出锅了。
正盛饭的时候，轩到厨房来了。“什么味这么香？”小伙子边问边走到锅边，拿起勺子，搅搅锅,“哎呀！你干嘛要放‘雨’呀？”
“你不喜欢‘雨’吗？很好吃的，你不吃算了，你不是减肥吗？汤也可以不喝。”我故意调侃。
琦琦闻声而来：“我喜欢吃‘雨’，‘雨’好吃着呢！”
琦爸被我们几个的对话搞得一头雾水，：“什么雨？”
“就是天上下的雨。”我笑。
琦琦忍不住卖弄起来：“我给你讲讲吧！春天天上下的第一场雨，下到高山上，被一根根冻住了，人们就把它们给收起来，捆好，卖给大家。”
说话间，汤已上桌，看着琦琦挑起的“雨”，琦爸明白了，原来“雨”就是粉丝呀！
看过三毛的《撒哈拉的故事》的人都应该知道这个故事的出处，这是《沙漠中的饭店》中故事：
荷西下班回来总是大叫：“快开饭啊，要饿死啦！”白白被他爱了那么多年，回来只知道叫开饭，对太太却是正眼也不瞧一下，我这“黄脸婆”倒是做得放心。话说第一道菜是粉丝煮鸡汤，他喝了一口问我：“咦，什么东西？中国细面吗？”
“你岳母万里迢迢替你寄细面来？不是的。”
“是什么嘛？再给我一点，很好吃。”
我用筷子挑起一根粉丝：“这个啊，叫做‘雨’。”
“雨？”他一呆。
我说过，我是婚姻自由自在化，说话自然心血来潮随我高兴，“这个啊，是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根一根冻住了，山胞札好了背到山下来一束一束卖了米酒喝，不容易买到哦！”
荷西还是呆呆的，研究性的看看我，又去看看盆内的“雨”，然后说：“你当我是白痴？”
我不置可否。“你还要不要？”
他回答我：“吹牛大王，我还要。”以后他常吃“春雨”，到现在不知道是什么东西做的。有时想想荷西很笨，所以心里有点悲伤。
还记得当时给琦琦讲了后，琦琦笑得直不起腰来，之后就总是称呼粉丝为“雨”了。而轩也是读了《撒哈拉的故事》后，如此称谓。
肚丝汤就如此混合着“雨”进到了大家的肚子里，没有哥哥做得味道好，却也别有一番味道在里头。
马上又是春节了，每年的年初二照例是要和姐姐们去哥哥那里聚一聚的，想必今年，哥哥仍会做了肚丝汤，在等着我们的吧！
想念哥哥，想念哥哥做得肚丝汤的味道！
