我最喜欢吃炒米饭了，暑假里，妈妈要做饭的时候，就说：“今天我来教你做炒米吧。”我好高兴。
我赶紧帮妈妈洗黄瓜、胡萝卜、小青菜，小青菜要一片一片拨开洗，这样才干净。还有火腿肠，把它们都切成丁，妈妈先做示范：一手扶菜，手指压住菜，手指弯进去，一手拿刀，手要稳、慢。“让我也来试一试。”我看着妈妈的样子也想试一试，不过我还是不敢动手，妈妈抓住我的手教我切，我紧张的手都不听使唤了，身上也冒汗。
妈妈让我去打鸡蛋，这我可高兴了。我把鸡蛋使劲一磕，把鸡蛋倒进碗里，第二个鸡蛋我一倒，蛋壳也掉进碗里了，哈哈哈。。。。。然后我拿筷子使劲搅动，手都酸了。“妈妈，看，这样好了吧。”“可以了，真棒！”
接着妈妈教我开火，放上炒锅，里面倒进去点油，等看到油冒烟了，赶紧把鸡蛋放进去炒，我凑近炒的时候，感觉锅好热呀。妈妈告诉我必须有大人监护下才可以做，不然会有危险，容易烫伤或者烧伤。
鸡蛋炒好了盛到盘子里。然后开始炒菜了。放一点油，把菜都倒进去，“哗啦”一声，冒出一片热气，有的油都溅出来了，吓得我赶紧躲开。看着菜快炒好了，就把米饭放进去，最后把炒好的鸡蛋放进去。这时候我远远地拿着铲子炒，生怕被烫着。我爱吃玉米，妈妈让我播了点玉米粒放进去。红色绿色黄色白色，看起来真好看。最后放点耗油就可以出锅了。
看着香喷喷的炒米饭，我的口水都流出来了。不过我感受到厨房做饭真热呀，一不小心还会烫伤，妈妈真辛苦！
