美味的香辣虾大餐
之所以称之为“大餐”，是因为我的厨艺确实不敢恭维，天生没有做饭细胞，明明自己只有十分力，可是已经使出十二分了，老公还是认为难吃至极，所以，“小餐”都做不好，“大餐”就更别提了，今天这顿香辣虾大餐是我昨天看到我们会长微信里发的照片，突发奇想要做的，我举着手机问儿子：“想吃不？”儿子直流口水：“想吃，明天就做吧！”老公在一旁对着儿子打击我：“别期望的太高了，不一定能做好吃喽！”说的我一脸黑线......
提起 “大餐”，不得不说说我们厨艺一级棒，而且超级热心肠的“会长”大姐，因为性格热情爽朗又会操心，被推选为我们班的家长代表，尊称其“会长”，这不，刚组织孩子们参加完拓展训练，又开始为孩子们组织游泳活动了。今天因为做这顿大餐，我算真正领教了一回会长的热心肠，上午我准备好所有食材，给会长留言请教做法，没想到会长一下把电话打过来，说怕我等着急，把做菜的步骤详细地讲了一遍，听说我用的豆瓣酱，当即告诉我说这个味道不如豆豉酱好，还说自己现在在菜市场，要给我捎一包过来......我的天！超感动有没有？大姐，能不能别这么热情，俺有点受不了了~~
为了这顿 “大餐”，我早上六点半就出门了，想去采购一些新鲜的食材，因为时间早，就先去阿尔巴扎山做了一会儿晨练，好久不来阿尔巴扎山了，这里到处郁郁葱葱，置身山间小道上，有时候会有一种错觉，这是哪座大山里的森林氧吧，举起手机咔嚓一张，相机里的风景任你猜去吧！美美地呼吸一阵，整个肺都是清爽的，想起在北京出门必看PM2.5的日子，那个空气质量，再看看现在，濮阳绝对是个宜居城市。
接着采购完食材，带上早餐回家，两个人才刚起来，难得的休息日啊！才八点钟，择菜、洗菜、给虾开背取泥肠、葱姜蒜、码盘.......忙得不亦乐乎，随着“会长”大姐的遥控指挥，这顿香辣虾“大餐”即将呈现......
原谅我初次学做，手忙脚乱，做菜的步骤没有留图！
1、 原料图，虾摘洗干净开背去泥肠。
2、 土豆切条，黄瓜切条，葱姜蒜切片备用。
3、油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜，炸一下捞出，大火烧油复炸一次吐油。（喜欢清爽的可以不炸黄瓜）
4、虾放入油锅炸变色，也复炸一次
5、锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣酱和油完全融合，放入葱姜蒜片炒匀。（会长说用豆豉酱味道会更好）
6、放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。
7、放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可。
8、关火，放点鸡精提味，最后再放上两根香菜点缀。
大概程序就是以上这样子的，吃完虾续上开水还可以接着吃火锅，第一次做这种像模像样的菜，虽然口感上差了些，但是卖相还是可以滴（嘻嘻，算是自我安慰吧）
