清凉夏日之冰块
冰块是一种非常“百搭”的东西，它即可以整粒的单独食用，又可以搅碎了做沙冰、冰粥等冷饮；既是调酒的必备原料，又是冰镇饮料、咖啡的好帮手；既能用于饮食料理，又能用于生活药消炎、止痛；它甚至还是一种建筑材料，哈尔滨的太阳岛上便有用冰建起来的冰餐厅，餐厅里还有纯冰的吧台，美轮美奂，让人叹为观止。夏天里如果没有了冰块，真不知道会失去多少畅快和乐趣。
在冷冻技术、冰箱发明之前，冰块只是冬天的产物，古时的达官贵人们有“冰窖”，可以储藏冬天的冰在夏天使用，但王谢堂前燕，不入百姓家。如今，家家户户都有冰箱，随便一水，一个冰格，就可以造出冰块，是不是一种奢侈呢？记得高三那年夏天，家里终于买了冰箱，我激动万分，早就羡慕别的同学家里有冰箱了，我做的第一件事就是做冰块，用白开水和白糖水做了好多盒，自己做出的冰块是有些粗糙的，它们并不那么清澈透明，中间有雾状缝隙，底部有较多积水，但已足以令人惊喜。我把冰块用小袋子装起来冷冻存放，每日放学回家，热得汗流浃背、口干舌燥，爸妈又规定饭后才能吃西瓜，于是，总是先取一枚冰块出来，含在嘴里。最初总是一阵让人战栗的冰凉，然后慢慢趋于柔软、温和，当冰块在嘴里慢慢融化殆尽，身体的燥热也随之逐渐消散，心静了下来，胃也显示出真实的饿的状态，不用爸妈催促遍高高兴兴地去吃饭。冰块最大的优势是单吃的时候不影响双手工作，噙着冰块还可以写作业，而且冰块能在口中存留较长时间，不像饮料那样需一饮而“进”，也比冰淇淋清爽解暑。冰淇淋容易让人慵懒沉醉，冰块使人振奋清醒。妈妈在厨房做饭的时候也喜欢在嘴里含一枚冰块，我还用毛巾包裹了冰块敷眼睛，治疗我的黑眼圈和肿眼泡。小小的冰块伴随小小的家庭舒心地走过一个个火热繁华的季节。
中餐里似乎不备冰块，去西餐厅的时候，weiter总会在端送咖啡或果汁、柠檬水的同时，送来一杯冰块。这些冰块十分清澈纯净，和家里自做的完全不同。水晶一般的冰块用简单透明的杯子盛着，摆在桌上，如精雕细琢的工艺品一般，让欣赏它的人们感觉到一种生命的纯粹和心灵的净化。佛祖说“愿心似琉璃”，而我会说“愿心如冰块，似水晶”了。有人认为额外加入冰块来获得冰镇饮料是多此一举，不如直接在冰箱里冰镇，但获得的口感不一样。直接冰镇的饮料，饮用第一口的时候会与你的口腔和胃形成强烈反差，长此以往，会伤害肠胃，而且放置于外界室温中的饮料会越来越“暖”。使用冰块则不一样，你可以根据具体需求在饮料中酌情添加冰块，冰块使饮料逐渐变凉，让你饮用起来渐入佳境，若想加快冰块的融化速度而用吸管搅拌时，还能听到“哗啦哗啦”——冰块碰撞的美妙音乐。
自己生活后，我买了各种花型的冰格，有心型、花朵、星星和水果，做出各种玲珑晶莹的冰块，它们也是充满无限好奇与渴望的心灵模型，是我夏日流动的情思诗意的结晶。有了女儿后，我更加雀跃着和女儿一起在夏日里透过晶莹的冰块感受诗意。它们沉浮于我们的可乐、果汁和纯水中，把炎炎夏日变得清凉而恬然；姐姐家中一台闲置的碎冰机拿给我后，它们也被我加工、点缀了做成冰粥、刨冰或冰酪等冰点，这些冰点严格来说已经不是冰块，是介于冰块与冰淇淋间的食品。某些时候，不喜欢冰淇淋的复杂甜香，也不喜欢冰块的简单清淡，便尝以尝那些别样的冰点，“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边消”——不知不觉便徘徊于梦幻与现实之间，成为“此心安处即吾乡”的诗人了。
