大队部给我们留了一项作业，让我们回家学做一道菜。可是，妈妈太忙了，没有时间教我。今天，妈妈终于有空了，我赶紧向妈妈学做可乐鸡翅。
材料：可乐、鸡翅、糖、葱、姜、酱油、盐。
第一步：把鸡翅洗干净，放在冷水里泡半个小时。
第二步：把葱切成一段一段的，姜切成一片一片的，再把鸡翅划上几刀，让它好入味。当时，我怕刀划手，所以让妈妈先做一下示范。然后，我小心翼翼的把剩下地切完。（我切葱的时候眼睛火辣辣的疼，真难受！妈妈说每个人都一样。）
第三步：往锅里倒油，然后加入少许白糖，用小火把白糖炒化，再把鸡翅倒入锅里翻炒。因为这道程序有点危险，所以妈妈帮我完成了。当鸡翅放进锅里时，我发现突然溅出了许多油点儿，妈妈赶紧把锅盖盖上。看着妈妈手忙脚乱的样子，我在一旁偷偷地笑。（妈妈说：溅起油点儿，是因为鸡翅里的水没控干净。）
第四步：把鸡翅炸成金黄色时，放入葱和姜继续翻炒。接着，倒入可乐，只要没过鸡翅就可以了。（可乐一定要选纯正的，不然，做出来的鸡翅就会有点苦。）然后，倒入酱油、盐。大火烧开后改成小火，慢慢把汤汁收完就可以出锅了。
做完菜，我迫不及待地闻了一下。啊！一股浓浓的香味扑鼻而来！我心想：这么好闻，那么一定很好吃！于是，我赶紧咬了一大口，嗯，真好吃！妈妈也说我做的很香，非常棒，我心里更是乐开了花！因为我是第一次做饭，所以妈妈帮了我很多忙，但是，我相信今后我不用任何人帮忙，自己就能做出一道美味的菜。
自评:因为我是第一次做饭菜，所以火候把握的不太好，请老师们点评！
